כשהטמפ' בחוץ יורדת, אני כבר לא במצב רוח לאפשרויות צוננות להכנת ארוחה כמו סלטים או כריכים לארוחת צהריים. אז כשראיתי מרק צנצנת מייסון פופולרי ב-TikTok , זה נראה כמו הדרך המושלמת להפוך את ארוחת הצהריים שלי לקצת יותר נעימה - וגם קלה יותר.
הפריצה מבטיחה מרק טעים ונייד מבלי להקדיש שעות לעמל על כיריים כדי להשיג אותו. זו גם דרך ממש נוחה להעמיס על חֶלְבּוֹן ו סִיב שאני צריך לחזק אותי במהלך יום העבודה שלי. כל שעליכם לעשות, לפי הסרטונים, הוא לאסוף את המרכיבים שלכם, לשים אותם בצנצנת זכוכית, לשפוך לתוכה מים רותחים ולהמתין חמש דקות עד שהכל יתבשל. אבל, אחרי שחפרתי בקליפים, היו לי המון שאלות: האם זה מבולגן מדי לעבודה? האם זה באמת טעים? ואז, אולי הכי חשוב, האם זה ממלא מספיק כדי להשאיר אותי מרוצה עד לארוחת הערב?
כשאנשים סביבי התחילו לשלוף את Uggs שלהם, ידעתי שזה הזמן המושלם לנסות את המרק האופנתי הזה. אספתי את המרכיבים הרשומים במתכון של TikTok: תיבול זרעי עוף, רוטב סויה, צ'ילי פריך (לתוספת חום), אטריות אורז, חלבון - במקרה שלי, ביצה מבושלת - וירקות (בשבילי, גזר ואדמה קפואה) . ההכנה הגיעה בקלות; הרכבת הארוחה בצנצנת שלי ארכה פחות מ-10 דקות.
השתמשתי במכונת הקפה של המשרד שלי כדי לשפוך מים חמים לתוך מיכל הזכוכית שלי. זה המקום שבו הניסוי שלי פנה דרומה: TikTok עושה זאת לֹא לומר לך שהנוזל פשוט לא מספיק כדי לבשל היטב ירקות ועמילנים לבביים יותר. סיימתי עם גזר ממש קשה ואטריות אל דנטה מדי.
זה לא היה א לְהַשְׁלִים אבל מופע חרא. המרק היה מלוח וטעים, אז ידעתי שאם אני יכול לפתור את בעיות המרקם, זה באמת יכול להיות פריצה מוצקה. לפני שכתבתי את הטרנד, החלטתי לשוחח עם מומחה קולינרי איך לתקן את זה.
ראשית, התוספות שתבחר חשובות אם אינך רוצה להישאר עם ביסים פריכים, ברנדון לואיס, אד , פרופסור לקיימות קולינרית באוניברסיטת ג'ונסון ווילס בפרובידנס, רוד איילנד, אומר ל-SelfGrowth. נסה לזרוק פנימה אטריות אורז בבישול מהיר (5$, אמזון) או פסטה של 60 שניות ($2, Walmart), חבילות אורז למיקרוגל או ירקות שורש ספירליים כמו דלעת חמאה שמתרככים במהירות, הוא אומר.
לאחר מכן, גרפו פנימה ירקות שאינם דורשים טונות של תבשיל. באמת יש לך רק כמה דקות לפני שהמים הרותחים מתקררים, אז תרצה להשתמש במרכיבים לבישול מהיר כמו תירס קפוא, כרוב מגורר, אפונה או פטריות פרוסות, אומר לואיס. אם אתה רוצה לנסות תוצרת דשנה כמו גזר או בטטה, רק תדאג לגרוס או לקצוץ אותם דק כדי שיגיעו מהר יותר לרוך אידיאלי, הוא ממשיך.
בעזרת הדרכה זו, נתתי למתכון של TikTok עוד הזדמנות: ארזתי את הצנצנת שלי עם אורז למיקרוגל, גררתי עוף מבושל, פריך צ'ילי, רוטב סויה, ציר עוף, פטרוזיליה, גזר מגורר, אפונה קפואה ותירס, ושפכתי פנימה את המים הרותחים כשהייתי מוכן לאכול. לאחר חמש דקות, נתתי את זה טוב לערבב את הכל יחד וחפרתי פנימה. (כדי לא לשרוף את הידיים שלי על הכוס החמה, חטפתי כמה מגבות נייר במשרד, ובבית השתמשתי בכפפה למטבח.) אני שמח לדווח שהפעם יצא הרבה יותר טוב: בסופו של דבר נהניתי ממרק מלוח קל להכנה עם כל המרקמים והטעמים הנכונים.
החלק היפה השני? הודות לחצי כוס העוף המגורר (שמגיע ב-25 גרם חלבון) וחצי כוס האפונה הקפואה (אריזה של ארבעה גרם סיבים), המרק שמר אותי שבע עד ארוחת הערב. השילוב של פחמימות עשירות בחלבון ובסיבים הוא המפתח - זה לוקח יותר זמן לעכל מאשר פחמימות בפני עצמן, מה שעוצר אותך מלהתעצבן, נטלי ריזו, RD , מחבר של ביצועים נטועים: מתכונים קלים על בסיס צמחי, תכניות ארוחות ותזונה לכל הספורטאים , אמר בעבר ל- SelfGrowth.
אחרי שעשיתי כמה שינויים שהומלצו על ידי מומחים, טרנד מרק צנצנות מייסון מילא את הבטחתו כדרך מהירה וקלה ליהנות מארוחת צהריים חמה טעימה ומלאה. אני בהחלט מוסיף אותו לקולקציית הכנת ארוחות החורף שלי, ומצפה לנסות גם כמה וריאציות חדשות: אני לא יכול לחכות לבדוק אותו שוב עם משחת מיסו, פטריות ובצל ירוק לטוויסט עשיר באומאמי.
קָשׁוּר:
- 31 מתכוני מרק קלים שיגרמו לך להרגיש נעים במיוחד
- 7 דרכים בהן אני משתמש במזון ארוז ומעובד מדי יום כדיאטנית רשומה
- ארוחת בוקר זו עם 2 מרכיבים היא הדרך החדשה האהובה עלי לקבל חלבון מוקדם
