כשאני במצב רוח לארוחת בוקר טעימה ומלוחה, אני מגיעה לשני מרכיבים עיקריים: ביצים וגבינה. אז כאשר שלי עדכון TikTok מוצף במתכונים מה שגרם לי לשתות פטה לזילוף הרגיל שלי של פרמזן או צ'דר, זה משך את תשומת לבי - במיוחד בהתחשב בהכנה הייחודית שלו. הסרטונים לוקחים את הביצה המטוגנת הקלאסית לשלב הבא; אתה ממיס את הגבינה ישר במחבת כדי ליצור קרום חריף ומקורמל המשמש כקן לחלבון שלך.
שיהיה ברור: ניסיתי בעבר גרסה של פטה וביצים. אחד ממתכוני הבראנץ' האהובים עליי הוא שקשוקה, ארוחה במחבת אחת הכוללת ביצים אפויות לרוטב עגבניות מתובל ומעליהן הקרמבלס המלוחים האלה. הבעיה היא שההכנה שלו לוקחת יותר מדי זמן כדי להוסיף לרוטב ארוחת הבוקר השבועי שלי. טרנד TikTok זה, לעומת זאת, מבטיח דרך גבינתית וטעימה לקבל ארוחת בוקר על השולחן תוך חמש דקות בלבד.
משמעות השם ג'וליה
חפרתי בעוד קליפים של הטרנד הזה, שהעלו כמה שאלות חשובות. עושה את זה לְמַעֲשֶׂה לקחת דקות בלבד להתכונן? האם בישול הקרום הפריך הזה יביא לבלגן חם, דביק ומודבק? האם זה טעים מספיק כדי להחליף את הקשקושים והחביתות הרגילים שלי? ואז, כמובן, האם זה ממלא מספיק כדי להשאיר אותי מרוצה עד ארוחת הצהריים?
כשהתעוררתי לתיבת דואר נכנס עמוסה ושלל מטלות להגיש, ידעתי שזה הבוקר הקדחתני המושלם לבחון הבטחה לארוחת בוקר מהירה. אספתי את הצרכים שלי: הביצים והפטה, כמובן, א מחבת טפלון , ושמן אבוקדו, בעל נקודת עשן גבוהה מספיק כדי לאפשר למרכיבים שלך להתפרך במהירות מבלי להתפרק.
ואז הגיע החלק הכיפי: לאחר חימום המחבת המשומנת פיזרתי חופן פטה. חבורה מההדרכות המליצה לפזר את הגבינה על השפה החיצונית של התבנית כדי ליצור שקע לפני שפוצחים את הביצה למרכזה, אז נקטתי בגישה הזו.
אולי תתפתו לחטוף מייד כלי ולהתחיל לתקוע את תערובת הביצים הגבינה, אבל כדי שהמתכון הזה יעבוד - כלומר כדי שתיווצר ביצה מטוגנת משובצת במלואה בגבינה - צריך לתת לפטה מספיק זמן להתפרך. היא מוכנה לאסוף עם המרית שלך ברגע ששולי הגבינה משחימים. (טיפ מקצוען: אם אתם מחפשים חלמון מבושל לחלוטין ולא א נזלת , שים מכסה על המחבת בזמן הטיגון כדי לעזור לה להגיע לטמפרטורה הנדרשת מהר יותר.)
המתכון הזה של TikTok לקח למעשה פחות מחמש דקות ובכנות סיפק הרבה טעם. אמנם אתה בהחלט יכול לאכול את המנה החריפה והמקורמלת הזו רק עם שני מרכיבי הליבה שלה, אבל מצאתי שהיא באמת מתאימה להתאמה אישית נוספת. בפעם הראשונה שהכנתי את זה, הוספתי קצת צ'ילי פריך כי אני אוהב כשארוחת הבוקר שלי מחממת. בפעם הבאה, חתכתי עגבניות ירושה כדי לתת לה ביס מרענן. כדי להפוך אותו לבבי במיוחד, אתה יכול לערבב פנימה ירקות עונתיים כמו תרד או תירס, להגיש אותו עם מחמצת קלויה, או לזרוק אותו על שיבולת שועל.
החלק המגניב השני? אני יכול לדווח שזה השאיר אותי שבע עד ארוחת הצהריים. טרנד ארוחת הבוקר של TikTok מכיל כמות טובה של חלבון: שתי ביצים מכילות 12 גרם, בעוד שחצי כוס גבינת פטה מספקת 11. החלבון הזה הוא המפתח למנוע ממך להתעצבן מכיוון שלוקח יותר זמן להתעכל מאשר מאקרו-נוטריינטים אחרים כמו פחמימות - אשר לנוע בגוף שלך מהר יותר, ולהשאיר אותך רעב יותר מהר יותר. כדי להגביר את השובע, אתה בדרך כלל רוצה לאכול כ-20 עד 30 גרם חלבון בבוקר, נטלי ריזו, RD , מחבר של ביצועים נטועים: מתכונים קלים על בסיס צמחי, תכניות ארוחות ותזונה לכל הספורטאים, אמר בעבר ל-SelfGrowth - והמתכון הזה נופל בדיוק בנקודה המתוקה של הטווח הזה.
בשורה התחתונה: אני מתכוון להמשיך להוסיף פטה וביצים לעגלת המכולת שלי במהלך השבועות הקרובים - יחד עם עוד כמה ערבובים טעימים שאוכל להתנסות בהם. בפעם הבאה, אולי אני מפזר קצת גרעיני דלעת קלויים כדי לתת למתכון טוויסט עונתי.
