בירה לא אלכוהולית זה ברצינות עושה לעצמה שם : מותגים פופולריים כמו Heineken ו-Stella Artois מציעים כעת גרסאות נטולות אלכוהול משלהם, וכמה ברים ומבשלות בירה מוסיפים אותם גם לתפריטים שלהם.
אז איך הבקבוקים האלה משתווים לדברים האמיתיים? בירה רגילה היא מרעננת, ארומטית, טעימה - ויכולה לגרום לגז גדול למדי. מה שגורם לנו לתהות: האם הגרסאות נטולות האלכוהול, המכונה גם בירה NA, עדיין גורמות לך להתנפח בדיוק כמו IPA's מסורתיים?
לא, באמת, כי אם הם לא עושים את זה, זה יכול להיות מחליף משחק עבור אנשים שלא יכולים לסבול את ההרגשה הלא נוחה וההדוקה הזו שמבעבעת בבטן שלהם לאחר שהפילו כמה מבשלות. כדי לרדת לעומקו, התחברנו לבירה לא אלכוהולית ולמומחים לבריאות המעיים כדי לפרק את כל מה שאתה צריך לדעת על האופן שבו משקאות אפס הוכחה משפיעים על הסיכויים שלך לנפיחות.
לפני שניכנס לבעיות הבטן הפוטנציאליות, בואו נחפור מהי באמת בירה לא אלכוהולית.
המשקה - שנקרא בכמה שמות, כולל לא אלכוהולי, דל אלכוהול, נטול אלכוהול או ליד בירה - הוא פשוט חליטה רגילה ללא אלכוהול. ישנן שתי דרכים לעשות זאת, סקוט לפונטיין, דוקטורט , עוזר פרופסור לכימיה של מזון וחוקר בירה לא אלכוהולית באוניברסיטת ארקנסו, מספר ל-SelfGrowth. שיטה אחת כוללת שימוש בוואקום כדי להסיר את האתנול, בעוד שהשנייה מסתמכת על תהליך סינון כדי לבצע את העבודה, הוא אומר.
למרות שתהליכים אלה מבקשים להסיר את האלכוהול, זה לא בהכרח אומר שהמוצר המתקבל יכיל לחלוטין אֶפֶס אלכוהול, אומר ד'ר לפונטיין. בירות NA עדיין יכולות להכיל עד 0.5% אלכוהול, שהוא דומה לכמות שנמצאת ברוב הקומבוצ'ות, הוא אומר. אז אם אתם מחפשים בירה שפוסלת לחלוטין את הדברים הקשים, חשוב לקרוא את התווית על הפחית שלכם: אתם רוצים לוודא שכתוב שהיא 100% נקייה מאלכוהול.
התהליך שמסיר אלכוהול הוא באמת הגורם היחיד שמייחד את בירה NA מהחומר המסורתי, אומר ד'ר לפונטיין. המרכיבים המרכיבים בירות לא אלכוהוליות למעשה לא שונים מדי מאלה שבחצי ליטר רגילים - אז כן, הם עדיין מכילים דגנים, כשות, שמרים ומים.
זה אומר שרק בגלל שהמשקאות נקיים מאלכוהול, הם לא בהכרח חסרים קסם בראומאסטר. יש כל מיני סוגי בירות מלאכותיות ללא אלכוהול בשוק, כמו בירות, סטאוטים, לאגרים, פילסנרים ועוד, אומר ד'ר לפונטיין.
האם בירה לא אלכוהולית יכולה לגרום לנפיחות כמו בירה רגילה?
סליחה, אבל הקונצנזוס של הדיאטניות הרשומות שעמן דיברנו הוא שכן, זה עדיין יכול לגרום לך להרגיש את אי הנוחות הזו - וההתחושות שלו היא בעיקר האשמה.
אחד האשמים הגדולים ביותר קשור למה בירה לא אלכוהולית גורמת לך להרגיש נפוח האם הגז שלה, Amanda Sauceda, RD , דיאטנית רשומה שעובדת עם אנשים עם הפרעות עיכול, מספרת ל-SelfGrowth. (לכן אתה עלול להרגיש נפוח גם לאחר שתיית מי סלצר או סודה.)
בירה נטולת אלכוהול מכילה שמרים, וכאשר אותם מיקרואורגניזמים ניזונים מהסוכר מהדגן, הם מייצרים פחמן דו חמצני, אומר ד'ר לפונטיין. כאשר הגז הזה חודר לבטן שלך, זה יכול לגרום לתסמינים כמו אי נוחות בבטן והתנפחות או נפיחות בבטן, תרצה מפגי, MS, RDN, LD , אומר SelfGrowth.
גורם נוסף שפחות סביר לנפיחות בירה יכול להיות הגלוטן מהדגנים (כמו שעורה או חיטה). אם יש לך מחלה לא מאובחנת אלרגיה או רגישות לגלוטן , זה יכול להוביל לאותה תחושה לא נוחה. (מצבים אלה יכולים גם לעורר תסמינים חמורים יותר ממה שהיית חווה לאחר שתיית משקאות מוגזים, כמו הקאות או כאבי בטן קיצוניים. אז אם אתה חש בתופעות אלו, שוחח עם הרופא שלך כדי שיוכל לבדוק מה קורה , אומר מפאגי.)
אז בירה לא אלכוהולית יכולה לפחות לעזור לך להרגיש פָּחוֹת נפוח מהדברים הרגילים?
חשוב לציין שהגורמים לנפיחות למעלה מתקיימים בין אם אתה שותה בירה רגילה או בירה NA. אבל יש היבט אחד עם מבשלות סטנדרטיות שיכול להפוך בעיות קיבה לסבירות יותר: תכולת האלכוהול.
אלכוהול מאט את מערכת העיכול שלך, מה שעלול לעכב את תנועת הקקי ופסולת אחרת דרך המעיים שלך, אומר Sauceda. זה יכול להוות את הבמה עֲצִירוּת , מה שיכול לתרום לאותה תחושת נפיחות. אז על ידי צריכת משקאות לְלֹא אלכוהול, אולי תימנע מההאטה הזו.
איך להפחית את הנפיחות בזמן שתיית כל סוג של בירה
למרבה המזל, אתה יכול לעשות כמה דברים כדי למנוע את הטרדת הבטן שלך, בין אם אתה שותה בירה NA או את הדברים הסטנדרטיים:
בשורה התחתונה: בירה NA היא לא מציל קסם לכל הצרות הנפיחות שלך, אבל היא עדיין יכולה להיות אופציה מצוינת לימים שבהם אין לך מצב רוח לשתות - ולא תצטרך להתמודד עם דבר מעצבן צִירֵי הִתפַּכְּחוּת על גבי בטן מבעבעת למחרת בבוקר.
