אין דבר קיצי יותר מאשר לזעזע קצת צדפות , אבל אולי תרצה לחשוב פעמיים לפני שאתה מוציא אותם למטה - או לפחות לבדוק מאיפה מגיעה ההובלה שלך תחילה. הסיבה לכך היא שחלק מהרכיכות עשויות להיות מזוהמות ברעלן רציני, על פי ה-FDA .
ב-5 ביוני, הארגון פרסם התראה שחלק מהצדפות, צדפות המפרץ ורכיכות אחרות שנקטפו באורגון ובוושינגטון עלולים להכיל רעלן עצבי שעלול לגרום להרעלת רכיכה משתקת (PSP), מחלה שעלולה לסכן חיים. בשל הסיכונים הבריאותיים, שתי המדינות פרסמו ריקול עבור פירות הים המושפעים, כך מדווח ה-FDA.
ב-30 במאי, מחלקת החקלאות של אורגון הודיעה ל-FDA כי צדפות וצדפות מפרץ שנקטפו מאזורי גידול במפרץ נטארטס ומפרץ טילאמוק ב-28 במאי או לאחר מכן עלולים להכיל רמות גבוהות של סאקסיטוקסינים או רעלנים משתקים (PST) - הנהג מאחורי PSP -לפי הסוכנות. הצדפות והצדפות המושפעות הופצו באורגון ובניו יורק וייתכן שהגיעו גם למדינות אחרות, אומר ה-FDA.
שמות גברים איטלקיים
באותו יום, מדווח ה-FDA, משרד הבריאות של מדינת וושינגטון יצר קשר עם הסוכנות עם הודעה דומה לגבי כל מיני הרכיכות מאזורי הגידול במפרץ ווילאפה: סטוני פוינט, ביי סנטר וברוספורט. רכיכות סטוני פוינט שנפגעו נקטפו בין ה-26 ל-30 במאי, והרכיכות של ביי סנטר וברוספורט בין ה-29 במאי ל-30 במאי. הן נשלחו לאריזונה, קליפורניה, קולורדו, הוואי, נבאדה, אורגון, וושינגטון (כמו גם אולי גם מדינות אחרות), אומר ה-FDA.
אז מהי הרעלת רכיכות משתקת?
כפי שציינו, הרעלת רכיכות משתקת נגרמת על ידי רעלנים משתקים, והם עושים את דרכם לדברים כמו צדפות, מולים וצדפות דרך שרשרת המזון. PSTs מיוצרים על ידי אצות ימיות טבעיות, על פי ה-FDA. כאשר רכיכות אוכלות את האצות, הרעלים מצטברים בבשרם.
במספרים נמוכים, האצות לא באמת מהווה בעיה, על פי ה משרד הבריאות של מדינת וושינגטון . עם זאת, בעיות מתעוררות כאשר פריחת אצות מתפתחת במהלך תנאי מים נוחים מסוימים. מכיוון שרכיכות אוכלות יותר אצות בתקופות אלו, הן קולטות יחד איתה יותר רעלים. למרות שזה לא פוגע ביצורים האלה, הרעלים יכולים להגיע לרמות מסוכנות לדגים, ציפורים ויונקים, מדווח הארגון. סוגים מסוימים של רכיכות מסוגלים לשטוף את הרעלים מהמערכות שלהם במהירות, אבל אחרים איטיים יותר לעשות זאת.
כאשר הרעלים נשארים ברקמת הרכיכות, הם עלולים להוות סכנה בריאותית לסועדים תמימים. באופן ספציפי, הם יכולים להשפיע על מערכת העצבים שלך ואפילו לשתק את השרירים, על פי מחלקת הבריאות של מדינת וושינגטון. סביר להניח שתתחיל לפתח סימפטומים של PSP תוך 30 עד 60 דקות לאחר אכילת הרכיכה המזוהמת, על פי CDC. אלה יכולים לכלול כאבי ראש, בחילות, שלשולים והקאות, וחוסר תחושה ועקצוץ של הפנים, השפתיים, הלשון, הידיים והרגליים. במקרים חמורים, אתה יכול לחוות אי ספיקת נשימה - או אפילו למות.
שם קבוצת חברים לוואטסאפ
כפי שמשרד הבריאות של מדינת וושינגטון מדווח, ידוע כי PSP הורג אנשים תוך פחות מ-30 דקות. וזה יכול להיות קטלני במיוחד עבור ילדים, על פי ה-CDC. אמנם אין תרופת נגד לרעלים, אך טיפול רפואי תומך במקרים חמורים יכול לשמור אותך בחיים עד שהרעלן יעזוב את גופך.
אולי אפילו יותר מפחיד? הרעלים הללו אינם משנים את המראה, הריח או הטעם של הרכיכה, ואי אפשר לחסל אותם על ידי בישול או הקפאה, על פי ה-FDA - כך שאין דרך לדעת אם צדפה או צדפה נתונה בברור. , או ניקוי רעלים אם אתה חושד שהוא מזוהם.
מה אנשים שאוהבי רכיכות צריכים לעשות בנידון?
לפי ההתראה של ה-FDA, אתה בהחלט צריך להימנע מאכילת הצדפות, הצדפות ויצורים אחרים - ומסעדות וקמעונאי מזון נאמר לא למכור או להגיש אותם.
הלל לעבוד את אלוהים
ואם כבר אכלת רכיכות שלדעתך עשוי להיכלל בריקול ומפתחים תסמינים? בדוק עם ספק שירותי הבריאות שלך, על פי ה-FDA (בתוספת סוכנות הבריאות הציבורית המקומית שלך, לפי מחלקת הבריאות של מדינת וושינגטון). אם התסמינים שלך חמורים, התקשר 911 או פנה מיד לחדר מיון.
גם אם אתה לא גר באף אחת מהמדינות המושפעות, אנחנו לא מאשימים אותך אם אתה מרגיש נזהר מרכיכות כרגע. אבל זה לא אומר שאתה צריך להישבע כֹּל פירות ים - זו יכולה להיות הדחיפה לנסות דגים משימורים שחיכיתם להם.
קָשׁוּר:
- הקו השחור בשרימפס הוא בעצם הקקי שלו. האם זה לא בטוח לאכול - או סתם מגעיל?
- הנה הסיבה הגדולה ביותר למחלות נישאות על ידי מזון במסעדות
- איך לערוך פיקניק קיץ בלי להרעלת מזון לכולם
