מזונות שאינם GMO: כיצד להימנע מ GMOS (באמת)

היצמדות למזון שאינו GMO יכול להיות מכריע, במיוחד בגלל שה-GMO נמצאים בכל מקום שאתה מסתכל. גלה כיצד אנו נמנעים מהנדסה גנטית מבלי לאבד את שפיותנו.

נכתב על ידי ג'נבייב האולנד
עודכן ב-27 במאי 2024

בארה'ב, GMOs נמצאים בכל מקום בשרשרת האספקה שלנו. על פי נתוני התאחדות יצרני המכולת, 75-80% מכל המזונות המעובדים הקונבנציונליים מכילים צורה כלשהי של GMO. בפוסט זה, אני אגיד לכם כיצד להימנע מ-GMO ולמצוא זנים שאינם GMO.

ראשית, קצת רקע

GMOs הם מוצרי צמחים או בשר עם DNA שהשתנה באופן מלאכותי במעבדה על ידי גנים מצמחים אחרים, בעלי חיים, וירוסים או חיידקים, וכתוצאה מכך נוצרו תרכובות זרות שנמצאות במזונות אלו. סוג זה של שינוי גנטי אינו נמצא בטבע ולא נחקר בהרחבה.

בפוסט הזה, אני לא מתכוון להתווכח על היתרונות של מעבר ללא GMO או ללא GMO. יש המאמינים בכךGMOs עוזרים להאכיל את הרעב בעולם. יש אנשים שלא מסכימים עם התיאוריה הזו. הנה כמהמחקרים שנבדקו עמיתיםהקושרים GMO לאלרגיות מוגברות, רעילות איברים, הפרעות הורמונליות ובעיות בריאות אחרות.

עיר עם האות ק

בשורה התחתונה, אם בחרת לצרוך GMO, זו זכותך. המשפחה שלנו עדיין צורכת אותם מדי פעם מכיוון שאנחנו אוהבים לצאת לאכול פעם בשבוע בערך. אחרי שאמרנו את זה, אנחנו מייצרים התאמות בסגנון חיים כדי שנוכל לצרוך בעיקר מזון אורגני ללא GMO. יש מספיק ראיות בשבילי להימנע מהחבר'ה האלה ככל האפשר.

לא קל לעבור ללא GMO

הפוסט הזה הוא תגובה לאמהות המודאגות שצפו בסרטון הזה על GMO במקומות מפתיעים. והאמת היא שנדרש הרבה בדיקה כדי להבין מהו באמת לא GMO.

אתה מכיר את הסמל האורגני שאושר על ידי USDA? מצטער, זה לא חסין כשל.

'>מוסמך USDA-אורגני

ההמועצה הלאומית לתקנים אורגניים(NOSB) שאחראי להסמכה אורגנית מאפשר לעד 5% לפי משקל מהמרכיבים הנותרים להיות חלק מה-USDA שלהםרשימה לאומיתמה שנותן קצת מקום להתנועע לזיהום GMO. הם יכולים לעשות חריגים עקב לחץ מצד קבוצות לוביסטים וחברות חזקות פרו-GMO שרוצות את ההסמכה האורגנית מבלי לדבוק בהנחיות המחמירות.

שמות רשימות השמעה

אורגני זה עסק גדול, וכסף משחית את התהליך.

אבל אני סוטה... בוא ניגש לנקודות פליז.

כיצד להימנע מ-GMO ולמצוא מקורות שאינם GMO

קנה מזון שסומן 100% אורגני או מסומן על ידי פרויקט צד שלישי שאינו GMO. אלו הם הרַקתוויות שמבטיחות באופן חוקי שהמזון אינו 100% GMO.
'>לא מאומת על ידי Gmo
קנה בשר שאומרים שהחיות הוזנו ב-100% אורגני בהאכלה או דשא/מוגמר. או יותר טוב, למצוא חקלאי מקומיכָּאןוקנה את המוצרים שלך קרוב יותר למקור. הקפד לשאול אותם אם הם מחויבים לייצר מוצרים שאינם GMO.
קנה 100% ביצים אורגניות המציין 100% הזנה אורגנית. מותגי מכולת בטוחים כולליםעמק אורגני, ביצים אורגניות של Eggland ו-Land O' Lakes.
קנו מוצרי חלב 100% אורגניים (מוזנת דשא זה אפילו יותר טוב) או מוצרים אירופאים משוויץ ויוון (100% ללא GMO) וצרפת (לרוב ללא GMO). אתה יכול לראות גלובלימפה ללא GMOכָּאן.Kalona Farms, Organic Valley, Trader Joe's והמותג 365 של Whole Foods הם מותגים בטוחים.
קנו בשווקי איכרים וזכרו שרוב התוצרת היא בטוחה שאינה GMO, אפילו זנים קונבנציונליים, למעט תירס, רדיקיו, סלק, פפאיה הוואית, קישואים ודלעת קיץ צהובה.
דגנים מלאים אורגניים, קטניות, אגוזים וזרעים בטוחים.אזהרה אחת… מוּסכָּםאוֹרֶז אשר זוהם בהנדסה גנטית. קנה אורז אורגני בלבד...מותגים בטוחים כוללים את לוטוס ולונדברג.
המשיכו לאכול בחוץ למינימום.
הימנע ממזונות/משקאות מעובדים וארוזים שאינם GMO.

ללא GMO בתקציב?

'>פירות-ירקות2

קנו הרבה פירות וירקות... אפילו תוצרת קונבנציונלית די בטוחה מפני הנדסה גנטית למעט תירס, סלק, קישואים, דלעת קיץ, רדיקיו ופפאיה הוואית.
קנה דגנים אורגניים, קטניות, אגוזים וזרעים ממדורים בתפזורת או באינטרנט.
השקיעו באיכות טובה, 100% חמאה אורגנית, ביצים ותרנגולות שלמות. אלה זולים יותר והולכים רחוק. לדוגמה, השתמש בפגר העוף למרק. כמו כן, קנו נתחים זולים יותר של בשר אורגני כמו צלי צ'אק, שוקיים וכו' והשתמשו בעצמות למרק.
תאכל יותר ג'לטין. או מבעלי חיים המוזנים אורגני או מהמקור הזה. עצמות מרק כמו זנב שור, שוקיים, צווארים, גב וכפות רגליים זולות יותר מבשר שרירים והן צפופות בחומרים מזינים באותה מידה.
קנה מארזים של אגוזי קוקוס מחנויות מכולת מקומיות באסיה. השתמשו במיץ, בעיסה ובשומן למגוון מתכונים, כולל זה וזהו. אתה יכול גם לקנות אליטר שמן קוקוסבמחירים בתפזורת.
לגדל את האוכל שלך! הנה משאב ללא GMO,זרעים בטוחיםמכיוון שרבים מזוהמים בזני GMO (תודה מונסנטו!)

עבריינים מובטחים:

'>מזון מעובד

רוב המזונות המעובדים הרגילים.
כל מוצר קונבנציונלי המכילסוּכָּר... כמעט כל הסוכר בארה'ב מופק מסלק סוכר GMO. זה אומר לא לשום דבר עם רכיבים המסומנים: סוכר,פרוקטוז, דקסטרוז, גלוקוז, צבע קרמל, מניטול, מלטודקסטרין וכו'. למרבה המזל, אתה בטוח אם המרכיבים רשומים כ-100% קני סוכר, מיץ קנים מאודה או סוכר אורגני. הסיבה לכך היא שצמח קנה הסוכר מסובך יותר לשינוי גנטי.אבל, מונסנטו מצפה שיהיה לו א מגוון Roundup Ready/Bt בשוק עד 2015היזהרו מדבש זול או מעובד מאוד מכיוון שהדבורים יכלו להתענג על צמחיית GMO.
כל מוצר קונבנציונלי המכילסויהאו נגזרות. זה כולל את השמנים שלהם ומוצרים כמואני לציטין , חלבון, איזולאט ואיסופלבון, כמו גם, טופו, טמפה ושמן סויה. זה יכלול את רוב תוספי ויטמין E המופקים משמן סויה.
כל מוצר קונבנציונלי המכילתִירָס. זה כולל מאפינס תירס רגילים, תירס טרי, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, עמילן מזון שונה ומוצרי עמילן תירס כמופורמולות לתינוקות ו-Cherios, מזונות הניתנים בדרך כלל לתינוקות ופעוטות.תוספי ויטמין C בצורה של חומצה אסקורבית על בסיס תירס יכול מכילים GMO.
כל מוצרי חלב קונבנציונליים, ביצים, עוף, בקר, חזיר או מוצרים אחרים מהחי. התזונה של בעלי חיים אלה מכילה תירס/סויה GMO. ודא גם שהחלב שלך נקי מ-rBGH, הורמון גדילה מהונדס גנטית של מונסנטו שמאלץ פרות להגדיל באופן מלאכותי את ייצור החלב ב-10 עד 15 אחוזים.אפילו מוצרי חלב הרשומים ללא rBGH יכולים להכיל GMO כי, שוב, החיות ניזונות מדגנים GMO.מוצרי חלב אורגני ואלי, טריידר ג'ו ו-Whole Foods Brand הם שניהם ללא rBGH ו-GMO. זכור כי חלק מתוספי ויטמין B12 משתמשים במיקרואורגניזמים GMO.

נוירוטוקסין

אַספֶּסֶת. אפילו אספסת אורגנית נמצאת בסיכון לזיהום צולב על ידי יבול GMO. לרוע המזל, ה-USDA לא חשב שזה עניין גדול.
כותנה קונבנציונלית, במיוחד מהודו וסין. זה כולל מזונות מעובדים המכיליםשמן זרעי כותנה .

מזון בטוח (לא GMO) מפתיע:

עַגְבָנִיָה
תפוחי אדמה
חיטה

'>עגבנייה-תפוח אדמה

בעוד מונסנטו פלירטטה עם עגבניות ותפוחי אדמה GMO, הם לא היו פופולריים בשל טעמם הרע ורגישותם להתקלקל. לעת עתה, מזונות אלה בטוחים יחסית. כמובן, אורגני עדיף להיות בטוח.

חיטה נכללת לעתים קרובות בקטגוריית GMO, אבל האמת היא שלא היה ניסיון מוצלח לייצר חיטה GMO. בעוד רבים אלרגייםיבול החיטה המעורב מאוד שלנוכיום, זה נובע מהרמות הגבוהות של גלוטן ועמילן, לא מהנדסה גנטית.

מה עם לאכול בחוץ?

לא קל להימנע מ-GMO כשאוכלים בחוץ, אלא אם כן אתה הולך למקום המחויב להגשת מזון מקומי ואורגני.

השמנים הם הבעיה הגדולה ביותר שכן רוב המסעדות משתמשות בשמני תירס, סויה או קנולה זולים. זכור שבעוד שמנים GMO אלה מכילים רעלים מזיקים שמקורם ב-GMO, הם אינם מכילים את יוֹתֵר DNA וחלבונים מזיקים המצויים במוצרי תירס או סויה טהורים בפועל.

tatacaw

נסו למצוא מסעדות שמכינות אוכל מאפס. מסעדות איטלקיות, מזרח תיכוניות וים תיכוניות הן הבטוחות ביותר בשל הסתמכותן על שמן זית.

כמה הימורים בטוחים שאינם GMO ברוב המסעדות:

'>צלחת ירקות

צלחת ירקות (ללא זוקיני/דלעת קיץ)
צלחת פירות וגבינות (אם מייבאים מוצרי חלב)
תפוחי אדמה אפויים. השתמש בשמן זית כדי להוסיף מוצרי חלב לעומת מוצרי חלב מכיוון שהם ככל הנראה מכילים GMO.
רוב הסלטים אם אתה מביא רוטב משלך או אם המסעדה משתמשת בשמן זית אמיתי.
תבשילי אגוזים וזרעים כמו חומוס, חמאות אגוזים, רטבי בוטנים וכו'.
פירות ים בר/דגים
כבש ניו זילנד או אוסטרלי מכיוון שהם בדרך כלל מוזנים בעשב
מנת פסטה עם ירקות טריים ושמן זית/עשבי תיבול

רוצה לבדוק את המותגים האהובים עליך?

זֶההוא נהדרללא GMOרְשִׁימָה.זֶההוא נהדרGMOרְשִׁימָה.

רשימות קניות ללא GMO

הנה כמהרשימות קניות ללא GMOלכל דבר, ממצרכים ועד מוצרי תינוקות ויופי.

שם גילדת המונים

אני אוהברשימה זוטוֹב בִּיוֹתֵר.

—-

אז הנה לך... הפירוט של GMO/לא GMO. אני מקווה שהפוסט הזה היה מועיל (ולא מכריע.) אמנם הימנעות מכל ה-GMO עלולה להוביל אותך לסף אי שפיות, אבל אנחנו יכולים להעצים את עצמנו בידע ואז לקבל את ההחלטות הטובות ביותר עבור עצמנו ועבור המשפחה. בואו נקווה ונתפלל ש-Prop 37 יעבור בקליפורניה מכיוון שזה יבטיח תיוג GMO שקוף ואמיתי!

מה איתך? האם אתה יוצא מגדרו עבור מזונות שאינם GMO? או שזה לא בראש?

הפניות

https://gmo-awareness.com/2011/05/05/is-organic-always-gmo-free/
https://foodprint.org/eating-sustainably/food-label-guide/food-label-guide-dairy/?cid=797
https://www.theatlantic.com/health/archive/2011/12/how-much-of-your-food-labeled-as-organic-is-actually-organic/250301/
https://www.nongmoproject.org/
https://www.prnewswire.com/news-releases/studies-show-gmos-in-majority-of-us-processed-foods-58-percent-of-americans-unaware-of-issue-104510549.html