אם אי פעם התעוררתם בתוך ערימה של עטיפות ג'אנק פוד - או סתם, אתם יודעים, הגזמתם על ממתקי ליל כל הקדושים בצורה פחות דרמטית - אולי אתם מכירים את התחושה של הנגאובר סוכר. חוסר הנעימות שנשארת איתה מספר שעות לאחר שהכלת על ממתקים (כאב ראש, עייפות, רעד, חרא כללי) יכולה להרגיש בצורה מוזרה כמו אלכוהול המושרה באלכוהול צִירֵי הִתפַּכְּחוּת . אבל מה גורם למפל התסמינים הנוראים הזה? דיברנו עם כמה מומחים כדי לברר.
כאשר אתה אוכל מזון, במיוחד פחמימות כמו סוכר, הגוף שלך פועל במהירות כדי לשמור על רמת הסוכר בדם שלך ברמה תקינה.אלא אם כן יש לך מצב בריאותי כמו סוכרת מסוג 1 או סוג 2, הגוף שלך בדרך כלל עושה עבודה די נהדרת בוויסות הסוכר בדם שלך, שהוא ריכוז הגלוקוז בדם שלך. גלוקוז משמש כמקור האנרגיה העיקרי של הגוף שלך, ה המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות (NIDDK) מסביר, אז חשוב לשמור על האיזון הנכון.
שמות גברים חזקים
אז, נניח שאתה אוכל קצת פחמימות. בתגובה, הלבלב שלך מפריש הורמון הנקרא אינסולין לזרם הדם שלך כדי לפרק את הפחמימות האלה לאנרגיה, אנדוקרינולוג קלייר יונג יון לי , M.D., עוזר פרופסור לרפואה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת ג'ונס הופקינס, מספר ל-SelfGrowth. זה שומר על רמת הסוכר בדם שלך בטווח תקין. (עוד מעט נצלול לאופן שבו סוכרת יכולה להשפיע על תהליך זה.)
כאשר מתרחשת הבעיה ההפוכה - רמת הסוכר בדם שלך יורדת עקב הוצאת אנרגיה רבה מדי (פעילות גופנית) ו/או לא מספיק דלק (מזון) - הכבד שלך משחרר גלוקוז שהוא אוגר למטרה זו בדיוק, מאיו קליניק מסביר. זה עוזר לשמור על רמת הסוכר בדם גם כאשר אתה פועל על אדים.
צריכת ריכוז גבוה של פחמימות פשוטות (כמו סוכריות) עלולה לגרום לעלייה מהירה ודרמטית יותר ברמת הסוכר בדם מאשר פחמימות מורכבות (כמו אורז חום).המידה שבה רמת הסוכר בדם שלך [משתנה] שונה מאשר אם היית אוכלת ארוחה מאוזנת היטב, מסביר ד'ר לי. ארוחה מאוזנת מכילה פחמימות מורכבות כמו מוצרי חיטה מלאה, שהגוף שלך מפרק בצורה הדרגתית יותר, כמו גם חלבון ושומן כדי להאט עוד יותר את ספיגת הפחמימות.
גם אם אתה זולל המון סוכרים פשוטים, רמת הסוכר בדם שלך צריכה להישאר בטווח תקין מבחינה טכנית מכיוון שהלבלב שלך יפיק אינסולין כדי לעזור להמיר אותו לאנרגיה. אבל, מסביר ד'ר לי, עדיין תהיה לך שטף גדול יחסית בגלוקוז שלך. זמן קצר לאחר אכילת הרבה סוכר, אתה עלול להרגיש טלטלה ראשונית של אנרגיה, במיוחד אם רמת הסוכר בדם הייתה נמוכה לפני האכילה. עם זאת, לאחר מכן, אתה עלול להרגיש את תחילתו של הנגאובר הסוכר הודות לתסמינים צנועים של סוכר גבוה בדם, או היפרגליקמיה , כגון עייפות, כאבי ראש וצמא מוגבר, על פי ה מאיו קליניק . אם אין לך מצב כמו סוכרת, התסמינים לא צריכים להיות חמורים ולא יהיו מסוכנים לבריאות שלך. הם פשוט לא ירגישו נהדר.
תחושת ההנגאובר באמת באה לידי ביטוי כמה שעות אחרי שאכלת את כל הסוכר הזה, כשהאינסולין שהלבלב שלך הפריש אחרי שאכלת גורם לירידה ברמת הסוכר בדם.בעוד שהלבלב שלך בדרך כלל מסתדר, הוא יכול לפצות יתר על המידה. לפעמים לאחר ארוחה או משקה עתירי סוכר, משתחררת כמות מוגזמת של אינסולין כדי להכיל את עומס הסוכר הזה, מרי ויוקליס קליס , M.D., אנדוקרינולוג בקליבלנד קליניק, מספר ל-SelfGrowth. מספר שעות לאחר מכן, כאשר האינסולין מגיע לשיא, רמת הגלוקוז בדם שלך תתחיל לרדת במהירות. אתה יכול לקבל אפקט של 'התרסקות וצריבה', אומר ד'ר קליס. תופעה זו ידועה כהיפוגליקמיה תגובתית.
שוב, הלבלב שלך ישמור על רמת הסוכר בדם בטווח תקין מבחינה טכנית - הפעם על ידי שחרור הורמון הנקרא גלוקגון כדי לשמור על רמת הגלוקוז שלך - אבל רמת הסוכר בדם שלך עדיין יכולה לרדת קצת יותר ממה שאתה רגיל. כאשר זה קורה, התסמינים יכולים לכלול עייפות, כאב ראש, עצבנות, סחרחורת, בלבול, ראייה מטושטשת, רעד, הזעה ורעב, על פי מאיו קליניק .
במילים פשוטות, רכבת ההרים הזו שיכולה לבוא עם אכילת הרבה סוכר יכולה לגרום לך להרגיש חרא. לא רק שאתה יכול לחוות תסמינים קלים של סוכר נמוך וגבוה בדם, אלא שהתנודה המהירה עצמה היא משהו שהגוף שלך כנראה לא רגיל אליו. השטף הגדול הזה ברמת הסוכר וההורמונים בדם שלך הולך לגרום לך להרגיש מטומטם, אומר ד'ר לי.
ההשפעות של העמסת סוכר חמורות יותר אצל אנשים עם סוכרת מסוג 1 וסוג 2 מכיוון שתגובת האינסולין שלהם אינה פועלת כראוי.התנודתיות של הגלוקוז היא הרבה יותר דרמטית, אומר ד'ר לי. אם תעמיס על חולה סוכרת סוכר פשוט, הוא לא יוכל לשמור על הגלוקוז שלו בטווח תקין. זה מרקיע שחקים.
אנשים עם סוכרת מסוג 1, מחלה שבה הלבלב אינו מייצר אינסולין (או מייצר מעט מאוד), צריכים לקחת אינסולין באמצעות הזרקה או משאבת אינסולין, על פי מאיו קליניק . אבל אם הם לא לוקחים מספיק אינסולין כדי לכסות את הפחמימות שהם צורכים, אז הסוכר בדם שלהם יכול לעלות מחוץ לטווח הנורמלי, אומר ד'ר קליס. זה יכול לקרות אפילו כאשר האדם לוקח את המינון הנכון של אינסולין, אומר ד'ר לי. גם אם עשית את העבודה הטובה ביותר ולקחת את הכמות הנכונה בדיוק, האינסולין פשוט לא עובד מיד - זה לוקח 20 או 30 דקות טובות, היא מסבירה. אז למרות הכוונות הטובות ביותר שלך לתת את הכמות הנכונה של אינסולין בזמן, אולי כבר פספסת את הסירה.
מכוניות עם האות ד
בסוכרת מסוג 2, צורת המחלה השכיחה יותר בקרב מבוגרים, לאנשים יש בדרך כלל תנגודת לאינסולין, כלומר האינסולין פחות יעיל, מאיו קליניק מסביר. גם הלבלב שלהם לא מייצר מספיק אינסולין. בקיצור, אנשים עם סוכרת מסוג 2 עשויים שלא לייצר מספיק אינסולין כדי להתמודד עם טונה של סוכר, מסביר ד'ר לי. כדי להתמודד עם זה, רופאים ממליצים בדרך כלל לאכול מזונות ששומרים על רמת הסוכר בדם יציבה ככל האפשר (פירות, ירקות, דגנים מלאים), פעילות גופנית כדי לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם, ואולי להוסיף טיפול באינסולין, לפי מאיו קליניק .
כאשר רמת הסוכר בדם עולה מחוץ לטווח הנורמלי, כפי שיכול להיות אצל אנשים עם סוכרת, היא הופכת להרבה יותר רצינית מהנגאובר של סוכר.התסמינים יכולים להיות הרבה יותר חמורים וכוללים חולשה, בחילות, כאבי בטן התייבשות והקאות, על פי מאיו קליניק . כאשר יש לך סוכר גבוה בדם במשך תקופה ממושכת, הגוף שלך מתחיל לפרק תאי שומן כדי להשתמש בהם כדלק, ויוצר הצטברות רעילה של חומצות הנקראות קטונים בזרם הדם, אומר ד'ר קליס. קטואצידוזיס סוכרתי יכול להיות מסכן חיים אם לא מטופל באינסולין ונוזלים.
אנשים עם סוכרת חווים יותר סוכר נמוך יותר בדם. לדוגמה, אנשים עם סוכרת מסוג 1 יכולים לקחת יותר מדי אינסולין, מה שגורם לרמת הסוכר בדם לצנוח. וייתכן שאין להם את תגובת הגלוקגון המתאימה מהלבלב כדי להעלות את רמות הגלוקוז שלהם, אומר ד'ר לי, כלומר הם עלולים ליפול לסכנת חיים תרדמת היפוגליקמית אם לא טופלו מיד.
אנשים עם סוכרת מסוג 2 הנוטלים אינסולין עשויים גם לתת יותר מדי, ולהעלות את רמת הסוכר בדם שלהם לרמה נמוכה באופן מסוכן. חלק מהאנשים עם סוכרת סוג 2 לוקחים תרופות להגברת הרגישות לאינסולין שלהם , מה שיכול לגרום לרמת סוכר נמוכה בדם, אומר ד'ר לי. בדרך כלל יש להם כמה זריקות גלוקגון כדי לעזור להעלות את רמת הסוכר בדם בחזרה, אבל אם לא ניתנים מהר מספיק, זה יכול גם להוביל ל- תרדמת היפוגליקמית .
אף אחד מהאמור לעיל אינו אומר שאתה לא יכול ליהנות מסוכר בין אם יש לך סוכרת ובין אם לאו.צעדים כמו חלבון ושומן עם הממתקים שלך עשויים לעזור לך להתחמק מהנגאובר סוכר אם אין לך סוכרת, אז אתה יכול ממש לאכול את העוגה שלך ולאכול אותה גם כן. אם יש לך סוכרת ואתה מתכנן לקבל יותר סוכר ממה שהגוף שלך רגיל אליו, הקפד לעקוב אחר תוכנית התרופות שלך, כולל בדיקת רמות הסוכר בדם בתדירות לפי ההנחיות. יתר על כן, אם אתה יודע שמתקרב, נניח, חג מסוים בנושא סוכר ואתה רוצה להשתתף בבטחה, בקש מהרופא שלך הדרכה כיצד לעשות זאת.
