רוב הסיכויים שיש לך קייל במקרר שלך עכשיו. ועם סיבה טובה, מאחר והירוק העלי הזה מכיל לוטאין וזאקסנטין, שתי תרכובות המקדמות את בריאות העיניים וכן נוגדי חמצון וחומרים מזינים הנלחמים בסרטן, החל מוויטמין A, C ו-K ועד סיבים וסידן. אבל בואו נודה בזה, למרות שהקייל הוא מעצמה תזונתית כל כך, ולמרות הכוונות הטובות ביותר שלנו לקצץ בו כל יום, כל סלטי הקייל האלה יכולים להיות קצת חוזרים על עצמם. וזה משאיר אותנו עם קייל שנשאר במקרר בסוף שבוע עמוס. הנה כמה דרכים קלות להשתמש בו בסוף השבוע הזה, ואנחנו מבטיחים, בלי סלטים!
שייק קיילבמובנים מסוימים, קייל עשוי להיראות כמו הירוק האחרון שתרצו להוסיף לשייק כי המרקם שלו לא בדיוק, אממ, חלק, והטעם שלו יכול להיות מעט מריר. אבל כשמוסיפים לו פירות מתוקים, זה מוריד את הביס המר. בנוסף, אם קוצצים אותו מראש ומעסים אותו מעט לפני שתזרקו אותו לבלנדר, הוא יתערבב יפה. המפתח הוא לקבל את היחס הנכון. אנחנו אוהבים כוס אחת כל אחד: קייל, חלב שקדים וניל, ונתחי מנגו קפואים ו-1/2 של בננה מאוד בשלה יחד עם 2/3 כוס יוגורט רגיל ללא שומן.
כינויים למשחקיםקייל פריטטה
מכינים ביצים לבראנץ' בסוף השבוע הזה? נסה להוסיף קייל לחביתה או לפריטטה שלך. פשוט מטגנים את הקייל בקצת שמן עם בצל ושום עד לריכוך ואז מוסיפים את הביצים כדי לסיים את הכנת המנה. אנחנו אוהבים את המתכון הזה לפריטטה קייל.
עטיפות חסה קיילקח את הכריך או הכריך האהוב עליך והחלף את הלחם בקייל. לקינטו או קייל איטלקי עובדים בצורה הטובה ביותר עבור זה, ואנחנו אוהבים את העלים הירוקים עטופים סביב חזה עוף בגריל שהיה כבוש בשילוב של רוטב סויה ודבש או סביב המבורגר צמחוני האהוב עלינו.
מרק קייל קיץ ומרק האלה ירוקה
מרק באמצע הקיץ? כן, אם זה מרק מרענן וצונן עם הרבה ירקות טריים ועשבי תיבול. דרך מושלמת להפוך את הקייל שלכם למשהו אחר לגמרי, אנחנו חושבים שתאהבו את הטעם הטרי והמרקם הקרמי של המתכון הזה.
פיצה קיילפיצה היא לעתים קרובות האוכל המושלם ליום שישי בערב, אז למה שלא תהפוך אותה לקצת יותר בריאה על ידי התוספת שלה עם שאריות קייל? הירוק העלים ישתלב כמעט עם כל שילוב נפוץ של תוספת פיצה. כל שעליך לעשות הוא לעסות צרור קייל קצוץ ב-1/2 כף שמן זית, לזרוק אותו על גבי הפיצה ולאפות כרגיל.
קייל פסטואחת הדרכים האהובות עלי להשתמש בשאריות הקייל (גם אם היא כבר מעט נבולה) היא להקציף קצת פסטו קייל. השילוב של הקייל הירוק העמוק, הבזיליקום הטרי, evoo בעל הטעם, ואגוזי מלך עשירים וגבינת פרמזן מושלם על פסטה. ואם כבר מדברים על פסטה, אם אתם מכינים כל סוג של פסטה או מוקפץ בסוף השבוע הזה, למה שלא תזרקו שם גם קייל? הארוחות האלה הן הכלי המושלם לירוק העלים הזה.
צ'יפס הקייל הטוב ביותר אי פעםניסיתם את כל עניין צ'יפס הקייל בעבר והתאכזבתם? ובכן, אנחנו מודים, גם אנחנו. המפתח הוא לא להעמיס את התבנית ולוודא שחתיכות הקייל נמצאות בשכבה אחת (לא נוגעות) על תבנית מרופדת בפרגמנט. זה אולי אומר שאתה צריך להכין את הצ'יפס בקבוצות, אבל תאמין לנו, זה לגמרי שווה את זה. הדבר החשוב הנוסף הוא תיבול. אנחנו אוהבים את הרעיון של המתכון הזה לשילוב מרכיבים מתוקים ומתובלים.
הלל לעבוד את אלוהיםקייל דיפ
אם אתה אוהב מטבל תרד וארטישוק, אתה תאהב את הרעיון הדומה הזה באמצעות קייל. כל שעליך לעשות הוא לבשל צרור אחד של קייל (עם הסרת הגבעולים והצלעות) ב-1/4 כוס מים עם 1 בצל קטן פרוס ו-5 שיני שום עד לריכוך. מעבירים למעבד מזון ומוסיפים 3/4 כוס גבינת שמנת מופחתת שומן, 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת, מיץ מלימון אחד קטן ומלח ופלפל לפי הטעם. מעבדים עד לקבלת מרקם חלק ואז מעבירים לקערת הגשה ומערבבים בעדינות פנימה צנצנת סחוטה אחת (8 אונקיות) של לבבות ארטישוק חתוכים. מגישים עם שבבי פיתה דגנים מלאים וקרודיטס.
קרדיט צילום: מייק לוריג/בון תיאבון. איימי ואלפון
