בתור אמא עסוקה לשני ילדים צעירים יש לי מזל אם אני יוצאת מהדלת ברוב הבקרים בלי שמישהו בוכה שמשהו נשפך או קופסת אוכל נשארת חונה על השיש אחרי שכולנו סוף סוף יצאנו מהדלת. אז אמנם אני אוהב ארוחת בוקר נעימה לשבת מה אני בעצם צוֹרֶך היא ארוחה שמוכנה לחימום קלה ומזינה מספיק כדי להחזיק אותי לאורך כל הבוקר.
כשאני רוצה משהו מתוק אני בדרך כלל פונה אליו שיבולת שועל ללילה להכנת ארוחת בוקר קלה. אבל בתור התחלה מלוחה של היום אלה פשוט לא יצליחו. הכנס: שלי פריטטה ללא קצוץ עשיר בחלבון שהכנתי ב-Repeat לבקרים עמוסים. מנת הירקות מלאה בטעם טרי עשוי ממרכיבים פשוטים שבדרך כלל יש לי בהישג יד לוקח בערך חמש דקות לזרוק יחד ותמיד משאיר אותי מרוצה.
כינויים למשחקיםפריטטה ירקות ללא קצוץ עשיר בחלבון
הבוקר פשוט נהיה קצת יותר קל.
הקסם האמיתי הוא שלא תבזבז את כל יום ראשון שלך בהכנה שלו. פשוט מחממים מעט כרובית קפואה אורז וכמה חופנים של קוביות קפואות של פלפלים ובצל מעורבב בתבנית מתאימה לתנור, טורפים כמה מרכיבים בקערה ואופים את כולם יחד. זה סוג של ארוחת בוקר שדווקא שומר אותך שבע וטעם הגבינה החם המנחם מגיע למטרה כאשר אתה משתוקק למשהו מלוח ומשביע.
מרכיב סודי שהופך אותו הו כל כך משביע? המתכון הזה מקבל חיזוק חלבון גדול על פני פריטטות מסורתיות הודות לתוספת גבינת קוטג'. ואם אתה מעקמט את האף במחשבה שאתה לא רוצה פריטטה שמנמנה אל תדאג. גבינת הקוטג' נמסה יפה באפייה מעניקה למרקם קרמיות שאי אפשר לקבל בלעדיה.
בנוסף, זו מעצמה תזונתית: הגבינת קוטג' הביצים והמוצרלה המגוררת הופכות אותו למילוי סופר - ואורזים כל פרוסה עם 19 גרם חלבון מרשימים. החלבון הזה בשילוב עם מעט שומן, כולם פועלים יחד כדי להאט את העיכול ולהשאיר אותך שבע כדי שלא תרוצו למכונות האוטומטיות כעבור שעה. בנוסף פלפלים תרד ובצל עמוסים במיקרו-נוטריינטים כמו ויטמינים A C ו-K מגנזיום ונוגדי חמצון. הם גם עמוסים אֶשׁלָגָן התומך בלחץ דם בריא ובריאות העצם.
אני מכינה גרסה כלשהי של הפריטטה עתירת החלבון הזו במשך שנים והיא אף פעם לא מאכזבת אותי. זה באמת קל. אין קרשי חיתוך. אין כיור מלא בכלים. ואין לבזבז שעות בהכנת ארוחת יום ראשון. אתה יכול לאחסן אותו במקרר ולחמם אותו כל השבוע - פשוט מיקרוגל למשך 30 שניות - מה שהופך את הדילוג על ארוחת הבוקר לנחלת העבר.
ואם אתה רוצה לשנות את הטעם או שאין לך אחד מהמרכיבים אתה יכול בקלות לשנות אותו. השתמש במזבלת גבינה אחרת בכל ירקות אחרים שיש לך במקפיא או פריך או ערבב פנימה שאריות ירקות צלויים מארוחת הערב. מכיוון שהוא דל בפחמימות, אם כי אולי תרצה להוסיף חלק לפרוסה שלך כדי לקבל ארוחה מאוזנת לחלוטין. הדרך האהובה עליי? אני אוהב לכריך את אפיית הביצה הטעימה הזו בין שני חצאי בייגל או שתי פרוסות לחם דגנים מלאים. כך אני מקבל דחיפה של סיבים ואנרגיה כדי להפעיל אותי במהלך הבוקר. (אפשרות נוספת: שילוב עם תוספת של פירות ויוגורט - כוס פירות יער מעורבים טריים היא בחירה מצוינת).
אם אתה בעונה עמוסה בחיים (והאמת מי לא?) כשיש משהו מוכן לאכול בבוקר שמרגיש טוב ומתדלק אותך היטב יכול לעשות הבדל עצום בשאר היום שלך. הפריטטה הזו לא מפוארת אבל היא עושה את העבודה - וגם טעימה מדהים.
קָשׁוּר:
מכוניות עם האות ד
- האכילו את עצמכם: 10 מתכונים קלים לארוחת ערב בריאה מושלמת לאחר העבודה
- 5 מתכונים לנשיכת ביצים עתירי חלבון עבור כשאתה מאוחר מדי לעצור בסטארבקס
- ארוחת בוקר זו עם 2 מרכיבים היא הדרך החדשה האהובה עלי לקבל חלבון מוקדם
קבל יותר מעיתונות השירות הנהדרת של SELF מועברת ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך .
