האוכל הראשון של התינוק: המזונות (המפתיעים) הטובים ביותר להתחיל איתם

האם התינוק מוכן למוצקים? להלן שמונת המזונות הראשונים האמיתיים והבריאים כדי להתחיל את התינוק שלך ברגל ימין. בנוסף, שלושה מזונות ראשונים נפוצים שיש להימנע מהם.

• נכתב על ידי ג'נבייב האולנד
• נבדק רפואית על ידי קנדרה טולברט, MS, RDN
• עודכן ב-27 במאי 2024

ברגע שאתה יודע שהתינוק שלך מוכן לנסות מזון מוצק, נשאלת השאלה, מהו המזון הראשון הטוב ביותר? (לא, זה בטח לא עוגת מחץ.)

בעמוד הזה…

• המזונות הראשונים הטובים ביותר לתינוק

• חומרים מזינים לתינוק

• מזונות שיש להימנע מהם

• מה לגבי דגנים?

  שמות נשים מקראיים

• מה לגבי אלרגנים?

• מילה אחרונה על המזונות הראשונים הטובים ביותר לתינוק

האוכל הראשון של התינוק

עבור רובנו האמהות, אנחנו לא יכולים לחכות עד שהתינוק יהיה בן 6 חודשים כדי להכניס מוצקים, ואז אנחנו יכולים לתת לתינוק רסק תפוחים או אבוקדו, או ללכת בדרך הגמילה בהנהגת התינוק ולתת לתינוק כמה פרוסות אגסים לכרסם.

בחירות תזונתיות טובות, נכון? כן, אבל זכור את זהלתינוקות יש צרכים תזונתיים מיוחדים הנהנים מתערובת של מזון מן החי והצומח.(דרכי העיכול שלנו מיועדות ל-אוכל כלדיאטה, אחרי הכל.) בעוד קייל וקינואה הם נהדרים, הם לא בהכרח המזונות הראשונים הטובים ביותר לתינוק.

המזונות הראשונים הטובים ביותר לתינוק

המזונות למטה הם צפופים מאוד בחומרים מזינים. זה חיוני, מכיוון שמערכת העיכול של התינוק עדיין קטנה מאוד ולא בשלה - התינוק צריך את המפץ התזונתי הגדול ביותר עבור הכסף שלו.

1. חלמון ביצה

בעוד הורים רבים עשויים לעצור בהחדרת מזון אלרגי מאוד כמו ביצה לתינוק בן 6 חודשים, מחקר חדש מראה כי היכרות מוקדמת היא קריטית למעשה לְהַפחִית הסבירות לאלרגיות למזון. (מָקוֹר )

מתחילים עם החלמון, מכיוון שהוא הכי קל לעיכול ומכיל הכי הרבה חומרים מזינים כמו כולין (מעולה למוח ולעיניים של התינוק) וכולסטרול הכרחי - אבן הבניין עבורכֹּלהורמונים. (מָקוֹר) חלמונים מכילים גם מינרלים חשובים שהתינוק צריך כרגע, כמו סידן, אבץ, סלניום, זרחן וויטמינים E ו-B6.

להכנה:שקו בעדינות או מבשלים חלמונים עם מעט חמאה, גהי או שמן קוקוס על הכיריים. שמור את החלמון רך ומעט נוזלי לעיכול קל יותר.

2. אבוקדו

כשזה מגיע למזון הראשון של התינוק, אבוקדו הוא בחירה מצוינת.הוא מכיל הרבה שומנים בריאים, כמו גם את המינרל הכל יכול מגנזיום, שהוא כל כך חיוני לבריאותנו ועם זאת קשה יותר לעבור דרך האוכל. אבוקדו מכיל גם ויטמיני B, כולל ניאצין, ויטמין E, ויטמין K, אשלגן, חומצה פולית וסיבים.

להכנה:קלפו וחתכו לפרוסות ארוכות אם אתם רוצים שילדכם יאכיל את עצמו. אפשר גם למעוך ולהאכיל בכפית. זה טעים עם בננה ביחס של 1:1.

3. בשר אדום מעורב

למה בשר אדום? זה אחד מהרק מזונות עשירים בשלושה רכיבי תזונה מרכזייםשתינוקות יכולים להיות חסרים ב:ברזל, אבץ וויטמין B12. ( מָקוֹר )

זכור כי חלב אם דל בברזל (בניגוד לפורמולה), ולכן התינוק חייב לקבל אותו דרך התזונה שלו, אבל קשה להמיר מקורות צמחיים לברזל לצורה שמישה, במיוחד במערכת העיכול הבוסרית של התינוק.

להכנה:קבל בשר בקר או כבש אורגני, שגדל במרעה. בשר בקר טחון, צלי עדין או צלעות טלה הם כולם אפשרויות נהדרות. מבשלים בעדינות וקוצצים לחתיכות זעירות אם התינוק מאכיל את עצמו. לחלופין, הכניסו אותו לבלנדר עם מעט מרק או מים וערבבו למחית שמנת להאכיל כפית.

4. בננה

יש אנשים המאמינים שהמזונות הראשונים של התינוק לא צריכים לכלול פרי, מכיוון שהתינוק מגלה העדפה למתיקות. האמת היא שלתינוק כבר יש העדפה למתיקות, הודות לחלב אם. אל תדאג שהתינוק יהפוך לחיידק סוכר בגלל פירות.בננות הן מקור פחמימות ראשון מצוין לתינוקות, מכיוון שהן מכילות עמילאז, אנזים הכרחי לעיכול פחמימות (כמו בננות).בננות הן גם מקור מצוין לויטמין B6, ויטמין C, מנגן, מגנזיום ואשלגן.

להכנה:הגישו בננות בשלות מאוד עם כתמים חומים - העמילן הפך לסוכר פשוט, מה שמקל על העיכול. מקלפים וחותכים לשניים להאכלה עצמית, או מרסקים עם מעט אבוקדו או חלב אם.

5. דלעת חורף

עוד פחמימה קלה לעיכול היא דלעת חורף מבושלת היטב (כלומר בלוט, בוטנים). ובשל הנמוך שלוחַנְקָהתוכן, זה מזון ראשון בטוח לתינוק.סקווש עשיר גם בויטמין A, ויטמין C, מגנזיום, אשלגן ומנגן.

להכנה:חותכים את הדלעת ומסירים את הגרעינים. צולים אותו בתנור כשעה בחום של 350 מעלות, או עד שהדלעת רכה והקליפה נפרדת בקלות מהירק. לחלופין, הכנס את זה שלךסיר מיידיעם 1 כוס מים ומבשלים במשך 7 דקות. מצננים ומוציאים את הבשר. חותכים אותו לפרוסות להאכלה עצמית או מועכים עם מעט חמאה או שומן,שעוזר להמיר את הבטא-קרוטן לויטמין A שמיש. ( מָקוֹר )

6. יוגורט

יוגורט שלם אורגני הוא מזון חלב ראשון מצוין, מכיוון שהוא מעוכל מראש וקל יותר לתינוק לצרוך אותו. זהו מזון מאוזן היטב עם שומן בריא, חלבון וסוכר חלב להזנת התינוק. פְּלוּס,הוא עשיר בסידן, ויטמין D וזרחן.גם יוגורטעשיר באופן טבעי בפרוביוטיקה מקדמת בריאות כדי לעזור ליישב את המעי של התינוק עם חיידקים מועילים .

הערה: החוכמה המקובלת אמרה לחכות עד שהתינוק יגיע 8 או 9 חודשים לפני הגשת יוגורט, אבל מחקר חדש מראה שהחדרה מוקדמת יותר של מזונות אלרגניים נפוצים, כמו מוצרי חלב, עשויה לעזורלִמְנוֹעַאלרגיות למזון. ( מָקוֹר ) כמובן, אם יש לך היסטוריה משפחתית שלאלרגיות למוצרי חלב או שילדך פגוע במערכת החיסון, חיוני שתדבר עם רופא הילדים של ילדך לגבי המזונות הראשונים הטובים ביותר לתינוק.הרופא שלך עשוי להמליץ ​​על משהו כמואוכל סט מוכןכגישה בטוחה ומדעית יותר להחדרת אלרגנים.

להכנה:המפתח להצגת מוצרי חלב הוא ללכת לאט ולצפות בתגובות. התחל עם 1 כפית יוגורט והגיש לתינוק. המתינו יום-יומיים והגדילו לאט את הכמות עד שתוכלו להגיש 1/4 כוס ביום.

7. אפונה ירוקה

אם אתה רוצה להכיר לתינוק מזון ירוק, התחל עם אפונה ירוקה, כלומרעשיר בעמילן עמיד. בדיוק כמו שזה נשמע, זה אומר שהם עמידים לעיכול, ועוברים דרך הקיבה והמעי הדק לתוך המעי הגס, שם הוא מאכיל חיידקי מעיים טובים.

אולי תופתעו לגלות שהקטניה הקטנה הזו מכילה מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים.רק בחצי כוס אפונה יש 4 גרם סיבים, 4 גרם חלבון, 34 אחוז מהערך היומי של ויטמין A ו-34 אחוז מהערך היומי של ויטמין K- חומר תזונתי שיכול להיות נמוך במיוחד אצל תינוקות. (מָקוֹר )

אם התינוק מתנגד לטעם, המתיק את העסקה על ידי פירה של האפונה הירוקה עם קצת דלעת.

8. בשרי איבר

בסדר, אני יודע שזה נשמע שם בחוץ, אבל בשר איברים כןהצפוף ביותר בחומרים מזינים מכל המזונות מן החי.פעם הם היו חלק מהתזונה האמריקאית, אבל יצאו מכלל טוב בשנות ה-60 וה-70. רוב בשר איבריםהוא גבוה בנָכוֹןויטמין A, שהוא חשוב ביותר להתפתחות התינוק.הכבד מכיל גם ויטמין A, D, כל ויטמיני B, חומצה פולית, אבץ ו-CoQ10.בכבד עוף יש גם כמות טובה של ברזל.

להכנה:קצת הולך רחוק. רכשו כבד עוף, בקר, ביזון או כבש איכותיים המוזנים בעשב. מבשלים על אש בינונית במחבת במעט שמן גהי או קוקוס. לאחר שצד אחד שחום (לא שחום או שרוף), הופכים את הכבד ומשחימים את הצד השני. (זה מתבשל מהר, אז שים עין על זה.) אפשר להתקרר ולגרר 1 כפית עד 1 TB של כבד על החלמון של התינוק או מחית בננה. לחלופין, קוצץ אותו לחתיכות קטנות אם התינוק מאכיל את עצמו.

קבל עדכונים בחינם על השנה הראשונה של התינוק!- עדכונים חינם על השנה הראשונה [במאמר]

חומרים מזינים לתינוק

רוצים להרחיב את תפריט התינוק מעבר לשמונה הפריטים הללו? יש פתגם שאומר:אוכל לפני אחד הוא רק בשביל הכיף,ולמרות שזה עשוי להיות נכון בהשוואה לצריכה של מבוגר, ישנם כמה רכיבים תזונתיים חשובים שהתינוק זקוק להם ממוצקים כאשר הוא/היא עוברים מעבר לגיל 6 חודשים.

לְפִיהמחקר של ווסטון א. פרייס(רופא שיניים שבילה 10 שנים במחקר של דיאטות של תרבויות שונות כדי לראות אילו חומרים מזינים ילדים הכי צריכים כדי להתפתח בצורה מיטבית),תינוקות יונקים בסביבות גיל 6 חודשים זקוקים ל:

• חֶלְבּוֹן
• שׁוּמָן
• בַּרזֶל
• אָבָץ
• B6
• ניאצין
• ויטמין E
• סִידָן
• זַרחָן
• מגנזיום ומינרלים קורט אחרים
• אומגה 3 ואומגה 6 שומנים (באיזון תקין)

בסביבות 8 חודשים, התינוק זקוק גם ל:

• ויטמינים A, B, C, D ו-K
• אֶשׁלָגָן

מזונות שיש להימנע מהם

בעוד שחיך התינוק עשוי להתרחב במהירות, לתינוק לא אמור להיות שלטון חופשי. הנה כמה מזונות שהורים לא צריכים להאכיל לתינוקות (חלקם די מפתיעים!):

1. מזונות עתירי חנקה

ירקות שורש ועלים - חשבו שתרד, סלרי, חסה, צנוניות, סלק, לפת וירקות קולארד - כולם עשירים מאוד בחנקות. חנקות יכולות להפוך לניטריטים, אשר לאחר מכן הופכים לניטרוזמינים (חומר מסרטן ידוע) בקיבה.

מתי להציג?המתן עד 6-8 חודשים כדי לתת לתינוק ירקות שורש; חכה שנה כדי לתת לתינוק עלים ירוקים. זה גם מועיל להגיש מזונות אלה עם מזונות עשירים בוויטמין C כדי להימנע מהפיכת חנקה לניטריט לניטרוזאמין.

2. מזונות חומציים

עגבניות והדרים עלולים לגרות את מערכת העיכול אצל תינוקות צעירים.

מתי להציג?חכה עד לְפָחוֹת 9 חודשים.

3. ממתיקים

ברור שאתה רוצה להימנע מלתת לילדך יותר מדי ממתקים או מזון מעובד. עם זאת, יש זמן ומקום לפינוק... למשל עוגת ה-smash cake שלהם.

מתי להציג?סוכרים טבעיים - חשבו על דבש, סירופ מייפל או מולסה שחורה - עשויים להיות מוכנסים אחרי יום ההולדת הראשון של התינוק במינונים קטנים מאוד. (דבש גולמי יכול להיות מסוכן מאוד אם יוצע לתינוק לפני גיל שנה.)אפשר גם להמתיק דברים באמצעות פירות (תמר, בננה, רסק תפוחים וכו').

מה לגבי דגנים?

דגנים מלאים יכולים לסגל תזונה בריאה לילדים צעירים, אך אל תמהרו לשמש אותם כמקור עיקרי לדלק מוצק. לילודים יש כמעטללא עמילאז בלבלב, אנזים חשוב המעכל פחמימות מורכבות. (הם כןלהכין הרבה עמילאז רוק עד 6 חודשים, אשר נועד לעכל צורות פשוטות של פחמימות המצויות בפירות, ירקות וחלב אם.)

אז תינוקות לא יכולים לעכל דגנים?

בעוד שהלבלב של התינוק עשוי שלא לעכל פחמימות מורכבות היטב,לימודיםלהראות שמעט מאוד עמילן לא מעוכל נשאר בקקי שלהם.זה עשוי לרמוז שהחיידקים הטובים במעי הגס משתמשים בעמילן הלא מעוכל הזה כמזון, ועוזר לאכלס את המעי הגס שלהם בחיידקים טובים.כולנו מכירים את היתרונות של מיקרוביום מגוון וחזק, כולל סיכונים נמוכים יותר כמעט לכל מחלה דלקתית בחוץ, אזשילוב של דגנים שהושרו מראש ומבושלים היטב לתינוקות יכול להיות תרגול טוב.

מתי להציג?אתה יכול להכניס דגנים בגיל 6 חודשים עם כף או שתיים של דגנים מבושלים ביום. עד 7-8 חודשים, אתה יכול להגדיל לפי הצורך, לאזן עם שומנים בריאים, חלבונים ופירות וירקות.

להכנה:השרו דוחן, קינואה, שיבולת שועל או שעורה במים מסוננים למשך הלילה עם קורטוב של חומץ תפוחים נא כדי לעזור לעכל דגנים מראש. מבשלים זמן רב ואיטי כך שתערובת הדגנים תהפוך לסוג של דייסה. לאחר התקררות, הוסף חלב אם כדי להגדיל את תכולת העמילאז (כן,חלב אם עשיר באנזים אוכל עמילן זה) ומגישים עם כף.

מה לגבי אלרגנים?

למרבה הצער, אלרגיות למזון נמצאות במגמת עלייה. למעשה, לפידו'ח חדש , ביקורים בחדר מיון לאנפילקסיס (תגובה אלרגית חריפה) הוכפלו יותר מהכפלה בילדים מ-2010 עד 2016. אלה כמה סטטיסטיקות מפחידות כשאתה חושב על מה להאכיל את הקטן שלך. החדשות הטובות? ישנן עדויות הולכות וגדלות שכאשר תינוקות מתוודעים לאלרגנים נפוצים לפני יום ההולדת הראשון שלהם, הם נוטים פחות לפתח אלרגיות.

החשיבות של החדרת אלרגנים מוקדמת ותכופה החל מגיל 6 חודשים

כפי שצוין לעיל,מחקרים חדשיםעל המופע למניעת אלרגיה למזוןאתה יכול להוריד את הסיכון של ילדך לפתח אלרגיה למזון בעד 80 אחוז באמצעות החדרה מוקדמת ומתמשכת של אלרגן.מה נחשב מוקדם?מֶחקָרמראה שאמהות בהריון שאוכלות אגוזים נוטות פחות ללדת תינוקות עם אלרגיות לאגוזים. ומחקר נוסףמראה שברגע שהתינוק מוכן לאכול מזון מוצק בסביבות 4-6 חודשים (ראה מדוע TheFantasynNames ממליצה להמתין עד שישה חודשים לפחות. ), ילדים בסיכון גבוה לפתח אלרגיה לבוטנים היו בסבירות נמוכה בהרבה לפתח אלרגיה כשהוצגו לבוטנים לפני שמלאו להם 12 חודשים.

המפתח למניעה אינו תלוי רק בתזמון, אלא גם במה אתה מאכיל את התינוק ובאיזו תדירות. התחל עם בוטנים, ביצים ומוצרי חלב כמו גבינה או יוגורט (אל תיתן לשתות חלב פרה לתינוק עד גיל 12 חודשים), מכיוון שהם מייצגים למעלה מ-80 אחוזים מאלרגיות למזון בילדות הנפוצות ביותר. אם אינך בטוח כיצד להתחיל,לבדוק חברות כמו מוכן, מוכן, אוכל שיש להם תוכניות מוכחות מדעיות לעזור להורים בעדינות ובאטיות להציג אלרגנים ידועים.(קרא עוד על מבוא לאלרגנים.)

מילה אחרונה על המזונות הראשונים הטובים ביותר לתינוק

תינוקות משגשגים על ידי אכילת מוצקים מממלכת הצומח והחי. על ידי הזנת הילד הקטן שלך במזונות עתירי רכיבים תזונתיים, יהיו לו מוחות ומצבי רוח בהירים יותר, כוח פיזי, מערכת חיסון בריאה ומיקרוביום מגן. התחלה מצוינת עכשיו, עם המזונות הראשונים הטובים ביותר לתינוק, תעזור להבטיח בריאות לכל החיים.

הפניות

• https://www.westonaprice.org/modern-diseases/how-to-restore-digestive-health/
• https://www.westonaprice.org/childrens-health/nourishing-a-growing-baby/
• https://www.westonaprice.org/health-topics/the-liver-files/
• https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index
• https://bmjopen.bmj.com/content/6/5/e010665.full