יש א מִגרָשׁ של מידע סותר בחוץ על מהי אכילה בריאה וכיצד היא יכולה וצריכה להשתלב לחיינו. כמשאב בריאותי, האחריות שלנו ב-SelfGrowth היא לספק עצות תזונה מהימנות שלמעשה מועילות - ואנחנו לוקחים אחריות זו ברצינות. לשם כך, אנו פונים כל הזמן לדיאטניות רשומות לקבלת ייעוץ תזונה שהוא לא רק בר ביצוע ושימושי, אלא גם כולל ומציאותי.
כחלק מפרסי המזון הבריא השנה, ריכזנו רשימה זו של דיאטנים רשומים מהימנים שעליכם לעקוב אחריהם עבור סוג המידע, העצות, הדיון והשראת המתכונים שאנו שואפים לספק ב-SelfGrowth. רבים מהדיאטנים למטה מתרגלים אכילה אינטואיטיבית ומטרתם לעזור ללקוחות ולקהלים שלהם להשתחרר מתרבות הדיאטה. רבים מהם גם תומכים בתנועת Health At Every Size® ומטרתה לשים קץ לסטיגמת המשקל. 17 הדיאטניות המופיעות באות ממגוון רקעים שונים, כי אנחנו גם מרגישים שחשוב שכל אחד יוכל לראות את עצמו מיוצג בתרבות הבריאות, ומכיוון שקיים חוסר אמיתי בעצות תזונה כוללניות מבחינה תרבותית בחוץ.
1. וונדי לופז, M.S., R.D., C.D.E.
וונדי לופז היא דיאטנית באזור ניו יורק, ומחצית מהצוות מאחוריה אוכל גן עדן קל , אתר שבאמת מנגיש אכילה בריאה על בסיס צמחי באמצעות מתכונים, קהילה מקוונת תומכת ומספיק עצות לתזונה בריאה. מוקדם יותר השנה, היא השתתפה בפאנל הגזע והבריאות של SelfGrowth, ודיברה על החשיבות של עידוד יותר אנשים צבעוניים להמשיך בקריירה בתזונה ובתחומי בריאות אחרים. היא גם תורמת ב-SelfGrowth והקטע שלה על שלושת 'כללי האוכל' שהיא פועלת לפיה הוא ספר חובה. היא עובדת כדיאטנית קלינית במרפאה קהילתית בפורט צ'סטר, ניו יורק.
אנחנו אוהבים איך לופז מתמקדת בראיית אוכל באור חיובי. 'על ידי כבוד הן להנאה והן להזנה שאנו מקבלים מאוכל, אנו מסוגלים לפתח סיפוק עמוק יותר מהארוחות שלנו', היא אומרת ל-SelfGrowth.
עקבו אחרי וונדי לופז אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , והלאה foodheavenmadeeasy.com .
2. ג'סיקה ג'ונס, M.S., R.D., C.D.E.
החצי השני של אוכל גן עדן קל הצוות הוא ג'סיקה ג'ונס, דיאטנית מסן פרנסיסקו. כשהיא לא כותבת לבלוג שלהם או מקליטת את הפודקאסט שלהם, היא מייעצת למטופלים בטיפול תזונתי לניהול בריאות ומחלות כרוניות באוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו.
'כדיאטנית רשומה ומחנכת מוסמכת לסוכרת, התשוקה שלי היא לעזור לאנשים לשנות את הדרך שבה הם אוכלים, לעשות שלום עם האוכל ולחיות את חייהם הטובים ביותר', אומר ג'ונס ל-SelfGrowth. 'אני משתמש בגישה רלוונטית תרבותית, ממוקדת במטופלים לטיפול עצמי, במטרה לעזור לאנשים למצוא איזון אמיתי שעובד עבורם.'
עקבו אחר ג'סיקה ג'ונס אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , והלאה foodheavenmadeeasy.com .
3. אבי לנגר, ר.ד.
אבי לנגר היא דיאטנית טורונטו, סופרת ובלוגרית אוכל. היא תורמת ל-SelfGrowth כבר כמעט שנתיים, ואחת מהמומחיות שלי לתזונה כבר הרבה יותר זמן. הגישה של לנגר ללא שטויות הופכת אותה לא רק למשאב אמין, אלא גם לאדם שכיף לקרוא או לדבר איתו. המאמר שלה על למה אנחנו צריכים להפסיק להחמיא לאנשים על ירידה במשקל נקרא כמו שיחה שאולי תנהל עם חבר, והתובנות שלה לגבי היותה אמא עובדת השואפת לשמור על אורח חיים בריא הן כנות בצורה מרעננת.
'תמיד הייתי דיאטנית עיפרון, לא מחק', אומרת לנגר ל-SelfGrowth. 'כלומר, תמיד אהבתי להוסיף מזונות לתזונה של אנשים במקום לקחת דברים כדי להגביל אותם יותר. אני סופר בר מזל ואסיר תודה שהצלחתי להגיע לכל כך הרבה אנשים עם הכתיבה שלי, כי אני יודע כמה תזונה יכולה להיות מבלבלת. ללמד אנשים לאהוב - לא לפחד - אוכל, לפשט את הפיזיולוגיה של התזונה כך שהיא מובן בקלות על ידי ההדיוט, ולחנך כל אחד ואחד כיצד לא ליפול טרף לאופנות התזונה האחרונות: לעשות את הדברים האלה זה הייעוד שלי בחיים'.
עקבו אחרי אבי לנגר אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- abbylangernutrition.com
4. מישל אליסון, R.D.
מישל אליסון היא דיאטנית טורונטו ובלוגרית ב fatnutritionist.com . היא חסידה גלויה של תנועת Health At Every Size, ולעתים קרובות כותבת על נושאים פחות מדוברים כמו הפוליטיקה של תרבות הדיאטה וסטנדרטים של יופי, וכיצד תרבות הבריאות בנויה על הפחדים שלנו מהמוות. היא עוזרת לאנשים לכוונן את הרעש ולחזור לקשר עם גופם כשזה מגיע לאוכל.
'אין דיאטה אחת אמיתית', אומרת אליסון ל-SelfGrowth. 'אכילה היא פעולה של הגנה עצמית, והגוף שלך שייך לך'.
עקוב אחר מישל אליסון לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- fatnutritionist.com
5. Tessa Nguyen, R.D., L.D.N.
טסה נגוין היא שפית ודיאטנית מאומנת שבסיסה בראלי, צפון קרוליינה. כיום היא מבלה את השנה בהוראת אנגלית בדרום קוריאה, ומקפידה לשלב בישול ותזונה בשיעורים שלה. עבודתה משלבת את הרקע הקולינרי והתזונה שלה - היא מפתחת מתכונים, מלמדת שיעורי בישול וכותבת על מסעדות באזור ראלי.
'גם כשף מקצועי וגם דיאטנית רשומה, המשימה שלי היא לספק טיפים לתזונה קולינרית תרבותית ומתכונים נגישים ללקוחות, למותגים ולקבוצות הסחורות שאני עובד איתם', אומר נגוין ל-SelfGrowth. 'אני חושב שאכילה היא תענוג מהנה בחיים ודרך עבורנו לשתף ולהתחבר לאחרים סביב השולחן'.
שמות נשים צועניים
עקבו אחרי טסה נגוין אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- tastenutritionconsulting.com .
6. אליסה רומזי, M.S., R.D., C.D.N., C.S.C.S.
אליסה רומזי היא דיאטנית בניו יורק. היא תורמת למספר חנויות לאומיות, כותבת על אוכל, תזונה ותרבות דיאטה. היא גם מומחית מוסמכת לכוח והתניה, מה שהופך אותה למשאב נהדר עבור כל מי שמחפש לשלב כושר בחייו, מבלי להתמקד בירידה במשקל או ביעדים אסתטיים.
'אוכל הוא יותר מסתם תזונה ודלק, הוא משהו שנועד ליהנות ממנו בגלל הטעם וההנאה שהוא מביא לנו', אומר רומזי ל-SelfGrowth. 'אני מתרגל מנקודת מבט אנטי-דיאטטית, נטולת משקל, משתמש באכילה אינטואיטיבית כדי לעזור לאנשים לרפא את מערכת היחסים שלהם עם האוכל והגוף שלהם. אני שואף לעזור להוריד את הפוקוס מהירידה במשקל - שאינה ברת קיימא ויכולה להוביל להתנהגות אכילה מופרעת - על ידי סיוע לאנשים לבנות בחזרה אמון בגוף ולטפח התנהגויות כדי לשפר את הרווחה.'
עקוב אחר אליסה רומזי אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- alissarumsey.com .
7. מריסה מור, M.B.A., R.D., L.D. מריסה מור היא דיאטנית אטלנטה, לשעבר דוברת האקדמיה לתזונה ודיאטה, ונשיאה לשעבר של איגוד הדיאטה של ג'ורג'יה. בנוסף למתן עצות מציאותיות ומבוססות מדעיות לאכילה בריאה, היא מייעצת לחברות מסעדות ומזון כיצד לשלב הצעות בריאות בתפריטים ובקו המוצרים שלהן.
'בעיניי, אכילה בריאה היא גמישות ואיזון', אומר מור ל-SelfGrowth. ״אני מתמקד בדרך אכילה מעובדת מינימלית, בעיקר צמחית, אבל שום דבר אינו אסור - כולל עוגה! כתזונאית רשומה בתזונה, המשימה שלי היא להשתמש במדע ובאסטרטגיות מעשיות כדי להעצים נשים לעשות את המסע לעבר בריאות ובריאות בר-קיימא לכל החיים; נתח טעים אחד בכל פעם.'
עקבו אחר מריסה מור אינסטגרם , לְצַפְצֵף, פייסבוק , וב- marisamoore.com .
8. קארה הארבסטריט, M.S., R.D., L.D.
קארה הארבסטריט היא דיאטנית מקנזס סיטי השואפת לעזור לאנשים לתקן את מערכת היחסים שלהם עם אוכל ופעילות גופנית. היא פתוחה לגבי המסע שלה עם אכילה אינטואיטיבית, והפיד שלה באינסטגרם מלא בתזכורות שלמזונות לא צריך להיות תוויות, ושכל דבר יכול להיות חלק מדפוס אכילה בריא.
אני עוזר לאנשים לגלות מחדש את השמחה באכילת ארוחות מזינות עמוקות ללא הגבלה או פחד', אומר Harbstreet ל-SelfGrowth. 'אני משלבת בריאות בכל גודל ואכילה אינטואיטיבית כדי ליצור תרבות של הכלה, שוויון וגישה בתרגול שלי.'
עקבו אחרי קארה הארבסטריט אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- streetsmartnutrition.com
9. Anna P. Sweeney M.S., R.D., L.D.N., C.E.D.R.D.-S.
אנה פ. סוויני היא דיאטנית באזור בוסטון ומומחית להפרעות אכילה. היא פועלת כדי לעזור ללקוחות לרפא את מערכות היחסים שלהם עם האוכל והגוף שלהם באמצעות עקרונות אכילה אינטואיטיביים וטיפול עצמי. היא חיה עם טרשת נפוצה במשך רוב חייה, והיא פתוחה לגבי הדרכים שבהן המחלה משפיעה על חייה. (לאחרונה היא כתבה על המשמעות של קבלת גוף עבורה בחייה כאדם עם טרשת נפוצה.)
'אני דיאטנית נכה ללא דיאטה, Health At Every Size, המתמחה בהפרעות אכילה אינטואיטיביות וריפוי דימוי גוף', אומר סוויני ל-SelfGrowth. 'אני מאמין שכל המאכלים מתאימים, שכללים נוצרים לנהיגה - לא לאכול - ושקיום מערכת יחסים מכבדת ואמון עם אוכל וגוף היא זכות אדם בסיסית.'
עקבו אחר אנה פ. סוויני אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- wholeliferd.com .
10. Nazima Qureshi, M.P.H., R.D.
Nazima Qureshi היא דיאטנית מטורונטו שעובדת במיוחד עם נשים מוסלמיות. היא נותנת עצות לאתגרים תזונתיים ספציפיים כמו איך להישאר בריאים במהלך הרמדאן, ומטרתה ליצור מרחב שבו נשים מרגישות מובנות, רצויות ונוחות. עם זאת, מתכונים באינסטגרם, בבלוג שלה וכאן ב-SelfGrowth טעימים באופן אוניברסלי ונהדרים לכל מי שמחפש לאכול בריא (עיין בקטע ה-SelfGrowth שלה המתעד איך היא מכינה ארוחה למשפחתה בת ארבע נפשות לראות למה אני מתכוון).
'כדיאטנית רשומה, אני מחויב לעזור לנשים מוסלמיות לחיות חיים בריאים ומאושרים יותר', אומר קורשי ל-SelfGrowth. 'אני אוהב ליצור תוכן רגיש מבחינה תרבותית שמקדם אורח חיים בריא תוך שימוש בגישה ללא דיאטה (תמיד יש מקום לקינוח!).'
עקבו אחר Nazima Qureshi אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- nutritionbynazima.com .
11. כריסטי הריסון, M.P.H, R.D., C.D.N.
כריסטי הריסון היא דיאטנית ניו יורקית, עיתונאית ומארחת של Food Psych , פודקאסט בו היא מדברת עם אורחים על אכילה אינטואיטיבית, תרבות דיאטה, חיוביות בגוף, חמלה עצמית ועוד. היא כתבה עבור חנויות לאומיות רבות ויש לה ספר שייצא ב-2019, והיא פתוחה לגבי האופן שבו מאבקי העבר שלה עם אוכל עיצבו את הלך הרוח שלה נגד דיאטה.
'אני דיאטנית רשומה נגד דיאטה ויועצת אכילה אינטואיטיבית מוסמכת, ואני מאמין שתרבות הדיאטה (כולל הלבוש החדש שלה של תרבות בריאות) הרסה את מערכות היחסים שלנו עם אוכל וגנבה לנו את הזמן, הכסף שלנו, הרווחה שלנו, והחיים שלנו,' אומר הריסון ל-SelfGrowth. 'העבודה שלי מוקדשת לעזור לאנשים לעשות שלום עם האוכל והגוף שלהם - בכל גודל - ולהשיב לעצמם את החיים שהם איבדו לתרבות הדיאטה, כדי שיוכלו לחזור להתמקד בדברים החשובים באמת'.
עקבו אחרי כריסטי הריסון אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- christyharrison.com .
12. דנה סטורטבנט, מ.ס., ר.ד., ל.ד.
דנה סטורטבנט היא דיאטנית פורטלנד, אורגון, ומייסדת שותפה של תהיה ניזון , ארגון המקדם Body Trust® ואכילה אינטואיטיבית. היא גם מורה ליוגה, והעקרונות של מיינדפולנס וקבלה עצמית עוברים לגישתה לאוכל ובריאות.
'הדרך שבה התרבות הזו חושבת ומדברת על אוכל גורמת לאנשים להאמין שיש דרך אחת נכונה לאכול לכל גוף, ושלמה שאנחנו אוכלים בארוחה אחת (או יום אחד) יש את הכוח לרפא או להרוג אותנו (או לגרום לנו לעלות או לרדת במשקל),' אומר Sturtevant ל-SelfGrowth. 'האמת היא שהגוף שלנו מרוויח ממגוון שיטות טיפול עצמי שאנו עוסקים בהן באופן עקבי וצפוי לאורך זמן. גישת אמון הגוף שלי עוזרת לאנשים לשמור (או להחזיר) מערכת יחסים בריאה עם אוכל/גוף/עצמי. כאשר אנו מרכזים הנאה וסיפוק, לא גודל גוף, איפוק דיאטטי או אכילה בריאה, הרווחה הכללית שלנו משתפרת והמזון שומר על מקומו הראוי בחיינו״.
עקבו אחר דנה סטרטבנט אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- benourished.org .
13. לורה תומאס, Ph.D., R.Nutr.
לורה תומאס היא לונדון תזונאית רשומה (כישורים בבריטניה הדורשים תואר ושלוש שנות ניסיון מקצועי, בדומה להסמכת דיאטנית רשומה בארה'ב ובקנדה) עם תואר Ph.D. במדעי התזונה. היא מתמקדת באכילה אינטואיטיבית ובבריאות בכל גודל®, והעיסוק שלה מסתמך על מדעי התזונה ופסיכולוגיה התנהגותית. היא גם מארחת את אל תמלח את המשחק שלי פודקאסט, שבו היא מדברת עם אורחים על חיוביות בגוף, אכילה אינטואיטיבית ומיתוסי תזונה נפוצים.
'אני עוזר לאנשים לשבור את חוקי האוכל וההגבלות כדי שיוכלו להסתדר עם האוכל ולחזור לחיות את חייהם', אומר תומס ל-SelfGrowth. 'אני משתמש בתהליך מבוסס ראיות שנקרא אכילה אינטואיטיבית כדי ללמד אנשים איך להתכוונן לגוף שלהם כדי לעזור להנחות החלטות לגבי מה, מתי וכמה לאכול, ולא חוקים חיצוניים שרירותיים שפשוט גורמים לנו ללחץ ולחרדה לגבי האוכל. ואוכלים'.
עקבו אחרי לורה תומאס אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- laurathomasphd.co.uk .
14. Vincci Tsui, R.D.
Vincci Tsui הוא דיאטן מקלגרי שכותב כיצד לשלב את עקרונות האכילה האינטואיטיביים כאשר יש לך מצב כרוני המחייב אותך לעקוב אחר הנחיות תזונתיות ספציפיות. היא מדברת על כמה אנשים מבינים לא נכון את המשמעות של אכילה אינטואיטיבית וחיוביות בגוף, ועל הדרכים שבהן אנחנו יכולים להיות נאמנים לעקרונות אלו.
'אני דיאטנית בריאטרית לשעבר שהפכה ליועצת אכילה אינטואיטיבית מוסמכת ולתומך בריאות בכל מידה', אומר צוי ל-SelfGrowth. ״אני במשימה להוכיח שאפשר לשפר את הבריאות מבלי להתמקד במשקל. אני מאמין שאנחנו צריכים להפסיק לפחד מאוכל ולהפסיק להילחם בגופנו, כדי שנוכל למקד את האנרגיה שלנו בחיפוש אחר דברים גדולים וטובים יותר.
עקבו אחרי וינצ'י צוי אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- vinccitsui.com .
15. Rebecca Scritchfield, M.A., R.D.N., E.P.-C.
רבקה סקריצ'פילד היא דיאטנית מוושינגטון הבירה, מחברת חסד גוף , ומארח של חסד גוף פודקאסט, ותורם SelfGrowth.
'הדבר החשוב ביותר שאני יכול לעשות כדיאטנית הוא לעזור לשנות את ההשקפה התרבותית שלנו על בריאות, הרחק מיעדים ממוקדי משקל לשיפור רווחה', אומר סקריצ'פילד ל-SelfGrowth. 'לכל האנשים יש זכות לשאוף לבריאות טובה יותר וחיים מאושרים יותר בדרכים בעלות משמעות אישית, אבל כאשר מדד הבריאות מבוסס על כמה מקום שמישהו תופס, אנשים במשקל גבוה יותר אינם נכללים, לא משנה המאמצים שלהם לאכול טוב יותר ולהרוויח תרגיל טוב. סטיגמת משקל זו מזיקה לבריאות. כל איש מקצוע עוזר צריך לקבל את זה כעובדה ולשקול את הדרכים שבהן עבודתו מקיימת סטיגמה״.
עקבו אחר רבקה סקריצ'פילד אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- bodykindnessbook.com .
16. Jasmin Foster, R.D., L.D.
ג'סמין פוסטר היא דיאטנית ובלוגרית אוכל מוושינגטון הבירה. המתכונים שהיא חולקת עליהם mashandspread.com מזינים ומצולמים להפליא, והמילים שלה על אוכל הן חגיגיות, כוללניות וללא לחלוטין תוויות מזון 'טוב' או 'רע'.
'אני מאמין ביחסים בריאים עם אוכל מאוזנים ולא מונעים', אומר פוסטר ל-SelfGrowth. 'המשימה שלי היא לתת השראה לאחרים לחפש את האיזון הזה.'
שמות של חנויות יוקרה
עקבו אחרי ג'סמין פוסטר אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- mashandspread.com .
17. Rachael Hartley, R.D., L.D., C.D.E., C.L.T.
רייצ'ל הארטלי היא דיאטנית שבסיסה בקולומביה, דרום קרוליינה. היא כותבת בבלוג על תזונה, אכילה אינטואיטיבית, מתכונים והאוכל שהיא אוכלת, ופועלת כדי לעזור ללקוחות לרפא את מערכות היחסים שלהם עם אוכל. היא גם עובדת עם מחקרים אחרים, עוזרת להם להצמיח את העסקים שלהם.
'אני דיאטנית רשומה ויועצת אכילה אינטואיטיבית מוסמכת, שהתשוקה שלה היא לעזור לאנשים להתחבר מחדש עם שמחת האכילה ולעשות שלום עם האוכל והגוף שלהם', אומר הארטלי ל-SelfGrowth. 'אני מאמין שההנאה חשובה לא פחות מתזונה כשזה מגיע להזנת הגוף שלנו'.
עקבו אחרי רייצ'ל הארטלי אינסטגרם , לְצַפְצֵף , פייסבוק , וב- rachaelhartleynutrition.com .
