אם אתה אוכל מהיר, אתה יודע את הכאב והסרבול של הצורך לשבת ולראות את שותפך לארוחת הערב מסיים לאט את הארוחה שלו 20 דקות לאחר ששאפת את הביס האחרון שלך. בעוד שגישת האכילה שלך אני-לא-יודע-מתי-אראה-אוכל יכולה להשאיר אותך חסר סבלנות - וחבריך מרגישים ממהרים לעמוד בקצב - יש למעשה סיבות חשובות יותר שכדאי לך לנסות להאט את הקצב. .
משמעות השם ג'וליה
'האטה בזמן האכילה היא המלצת אבן יסוד של דיאטנים במשך שנים - ויש לכך סיבה טובה', אמנדה פוטי, M.S., R.D. , דיאטנית בכירה ב תוכנית לניהול משקל סלברה , אומר SelfGrowth. קודם כל, זה יכול לגרום לאי נוחות רצינית, הפרעות עיכול ואפילו ריפלוקס חומצי. 'אוכלי מהירות נוטים לקחת נשיכות גדולות ולבלוע במהירות, ולא מאפשרים הפרשה נכונה של רוק ואנזימים לשמן ולפרק את המזון לחלקיקים קטנים יותר לפני שהם נכנסים לקיבה', מסביר פוטי. אכילה מהירה גם מגבירה את כמות האוויר שאתה בולע (באמת), מה שעלול לגרום לגזים ונפיחות.
עם זאת, הבעיה הגדולה ביותר עם אכילה מהירה היא שהיא למעשה יכולה לגרום לך לאכול יותר ממה שאתה צריך כדי להיות שבע. כאשר מזון נכנס לפה שלך, הגוף שלך משחרר אותות כדי להכין את מערכת העיכול למזון שהולך לדרכו. כאשר אכלת מספיק, המעיים שלך שולחים אותות למוח שלך כדי ליידע אותך שהגיע הזמן להפסיק, אומר פוטי. ״מהר על ארוחה שלמה יגרום לך לעשות זאת מתגעגע לאותות האלה , בעוד שאם היית מאט, היית נותן למוח שלך מספיק זמן כדי לקבל את האותות האלה ולעצור ברגע שאתה מבין שזה כל מה שאתה צריך', היא אומרת.
כמה מחקרים (אם כי קטנים) מצאו קשר בין אכילה מהירה לבין אכילה מהירה סיכון מוגבר לעודף משקל או השמנת יתר ו לפתח סוכרת סוג 2 . מֶחקָר מציע גם אלה שאוכלים לאט יותר צורכים פחות קלוריות ומרגישים שבעים יותר זמן רב יותר.
אבל איך אתה מאט כשאתה אוכל במהירות מאז שאתה זוכר? הכל עניין של אכילה מודעת. הנה איך לעשות את זה:
לאכול לאורך כל היום. זה כרוך במעט תכנון, אבל הוא ללא ספק הצעד החשוב ביותר, אומר פוטי. 'וודאו שאתם אוכלים ארוחות וחטיפים קבועים לאורך היום עם איזון בריא של חלבון, סיבים ושומן. לעולם אל תלך יותר משלוש או ארבע שעות בלי לאכול משהו. זה יעזור לשלוט ברמזי הרעב שלך ולעולם לא יאפשר לך להיות רעב מדי״.
הימנע מאכילה תוך כדי תנועה. שאיפת האוכל שלך בזמן שאתה רץ לפגישה הבאה שלך יכולה גם להתקלקל עם אותות שובע. בנוסף, הסיכויים גבוהים יותר שתתפוס משהו שהוא לא כל כך מזין. הקדשת זמן ספציפית לאכילה תשמור על המוח שלך נוכח ותאפשר לגוף שלך לקבל את האותות שלו ללא הפרעה.
הימנע מהסחות דעת. זה אומר טלוויזיה, גלילה בפיד הטוויטר שלך, או אפילו תגובה למיילים. זה יכול להסיח את דעתך ושוב, לעצור את הגוף והמוח שלך מלהסכים מתי מספיק. 'קח זמן מהכל - אפילו 15 דקות - לשבת באזור שקט, או אפילו ממש ליד השולחן שלך ללא מסך מחשב על מנת ליהנות מהארוחה שלך', מציע פוטי.
השתמש בחושים שלך. הניחו את הכלי שלכם בין ביס לביס, והתמקדו בטעם האוכל שלכם, מריח, נשמע ומרגיש. 'אכילה צריכה להיות תהליך מהנה', אומר פוטי. 'ההתמקדות בשימוש בכל החושים שלך מאלצת אותך להיות מודע במהלך התהליך, ומאפשרת לך להאט וליהנות באמת מהאוכל שלך'.
קרדיט תמונה: אנימציה מאת Jocelyn Runice; תמונה חברתית: Getty
