שמור סיפורשמור את הסיפור הזהשמור סיפורשמור את הסיפור הזהלא לומר את המובן מאליו אבל אנחנו בנקודה די...סוערת בשיח התזונה. במהלך החודשים האחרונים, מזכיר משרד הבריאות ושירותי האנוש האמריקאי, רוברט פ. קנדי ג'וניור, עמד בראש עלייתה של תנועת Make America Healthy Again וניהל מלחמה כוללת בתעשיית המזון שתוקפת סוכרמזונות מעובדים במיוחד שמני זרעיםומבוסס על נפטצבעי מאכל סינתטיים(וזה רק למנות כמה). עם האידיאולוגיה של MAHA בעלייה ואיזו קטגוריה חדשה של מזון שנפלטת ללעג, לכאורה כל חודשמַהואֵיךלאכול מרגיש יותר ויותר כמו תרגיל בניהול מתח - כי כשאתה מופגז במידע על מה שכבר לא על השולחן אתה מתחיל בסופו של דבר לתהות מההואשְׁמֹאל.
עם זאת, כאן ב-SELF אנחנו לא בעניין של להכריז על קטגוריית מזון אחת שהיא אסורה מכיוון שאנו מאמינים שכֹּלמהם יכול להיות מקום בתזונה בריאה. בתור שלנופרסי המזווה לשנת 2025לכו להראות שאינכם צריכים להסתמך באופן בלעדי על מרכיבים אורגניים טריים או מרכיבים ראויים למילות הבאז כדי להקים ארוחה מזינה (וטעימה).מזונות מעובדים במיוחדשהנפילות שלהם גם נגישות יעילות ומאפשרות לרבים מאיתנו לעשות דברים שנראים כמו נתון בחברה המודרנית - כמו עבודה מחוץ לבית ואז לחזור הביתה ולהאכיל את עצמנו ואת משפחותינו. ישנן גם דרכים למצוא אפשרויות מזינות בקטגוריה של מזונות אולטרה-מעובדים. (דברים שאתה עשוי לחשוב עליהם בריאים באופן קונבנציונלי כמו חלב שקדים או יוגורט יכולים להיחשב אולטרה-מעובדים.) הנושא דורש ניואנסים - וחזון מציאותי של היכן נמצאת מערכת המזון שלנו כיום.
כדי להמחיש את הנקודה הזו (ולדחוק את ההגדרה המצמצמת של תנועת ה-MAHA לגבי הדרך הנכונה לאכול) יצרנוהאכילו את עצמכם: 10 ארוחות ערב בריאות קלות.תוכנית ארוחה זו תעביר אתכם שבועיים של בישול עם מתכונים מקוריים חדשים - שכל אחד מהם משלב מוצר אחד או יותר זוכה פרס המזווה. וכל מתכון פותח על ידי דיאטנית רשומה:אנתיאה לוי MS RD CDNסופר בריאות מברוקלין ומייסד של Alive+Well Nutrition.
אפשר למצוא מדיום שמח בין ארוחה ביתית לארוחה שעשויה ממרכיבים מוכנים מראש, אומר לוי ל-SELF. להתחתן עם השניים שהיא מוסיפה היא דרך מצוינת לקבל טעמים נועזים ומרקמים משביעיםגַםלאכול מזונות מזינים שבאמת תומכים בבריאות שלנו.
בעוד שרבים מהמתכונים הללו כוללים מזונות שנחשבים מעובדים במיוחד, הם עדיין עמוסים בסיבי חלבון וחומרים מזינים קריטיים אחרים. זה היה חשוב ללוי בעת עיצוב תוכנית הארוחות. מאוד רציתי לוודא שכל ארוחה תהיה מאוזנת היא אומרת. מגוון תזונתי היה שיקול מרכזי נוסף: ככל שנוכל לאכול יותר סוגים שונים של מזונות ביום או בשבוע כך זה ישתפר לבריאות המעיים שלנו, היא אומרת.
לשם כך שילב לוי את זוכי פרס המזווה הללו עם מגוון רחב של פריטים טריים כולל ביצי בשר מוצרי חלב פירות וירקות ועשבי תיבול. הודות למגוון הזה של מרכיבים, כל המתכונים הללו מציעים מגוון מוצק של קבוצות מזון - ואף אחד מהם לא מרגיש חד או משעמם. למטה תראה שגם ריכזנו את כל מה שתצטרך ברשימת מכולת קלה לניתוח. הדפס אותו או שמור אותו בטלפון שלך.
מכונית עם האות i
בנימה זו הנה הם: כל 10 המתכונים שנועדו לספק שבועיים של ארוחות ערב משביעות ומזינות שבועיות טעימות - ובכך להוכיח שלמוצרים יציבי מדף יש מקום ב-100% בתזונה בריאה. התקווה של לוי היא שהארוחות האלה יעזרו לאנשים להבין שאפשר גם וגם: ליהנות באמת מהאוכל שאתה אוכלועדיין תרגיש טוב עם מה שהוא עושה לגוף שלך.
ראה את המתכונים
קפוץ קדימה כדי לקבל את המתכון לכל לילה נתון או המשיכו לגלול כדי לראות את כולם. כמו כן, הרכבנו רשימת מכולת שימושית שתוכל למצוא בתחתית העמוד או לפימקיש כאן- פשוט צלם מסך או שמור אותו בטלפון שלך ותוכל לקנות את כל מה שאתה צריך לשבועיים של הבישול שלך במכה אחת.
- פסטה עשירה בחלבונים עם רוטב עגבניות לימוני
- סלט קיסר עוף קראנצ'י עם ביצי ג'מי
- סלט ארוגולה 10 דקות עם אורזו ופורל משומר
- מחבת טריאקי טופו וירקות
- לוח מרעה מאוזן של 5 דקות
- נאצ'וס צמחוני עתיר סיבים
- חובבי חמוצים כיסי טונה עתירי חלבון
- פיצות פיתות עוף ברביקיו טוסטיות
- קיצ'רי נעים עם ביצים ותמרים
- עוף עלום עם ירקות למון גראס ודביק רייס
פסטה עשירה בחלבונים עם רוטב עגבניות לימוני
המתכון הזה מכניס ספין הדרים למנה הקלאסית.
קבלו את המתכוןסלט קיסר עוף קראנצ'י עם ביצי ג'מי
מרקמים (ומקורות חלבון) מתנגשים במתכון מלא הטעם הזה.
קבלו את המתכוןסלט ארוגולה 10 דקות עם אורזו ופורל משומר
המתכון הזה מציג את כל ההיבטים הטובים ביותר של הדיאטה הים תיכונית - ומקפיץ את טרנד הדגים המשומרים בתהליך.
סדין-פאן טריאקי טופו וירקות
מתוק חריף ואומאמי - המתכון הזה פוגע בכל תו.
שמות לערוץ יוטיובקבלו את המתכון
לוח מרעה מאוזן של 5 דקות
ארוחת ערב בנות אבל תפסה רמה.
קבלו את המתכוןנאצ'וס צמחוני עתיר סיבים
נאצ'וס פלוס להיט סיבים גדול? אנחנו נמכרים.
חובבי חמוצים כיסי טונה עתירי חלבון
לא מצליחים לקבל מספיק מהטעם המלוח המרענן הזה? יש לנו בדיוק את הארוחה בשבילך.
קבלו את המתכוןפיצות פיתות עוף ברביקיו טוסטיות
לתבל פשטידה ביתית סטנדרטית על ידי הוספת ספין דרום-מערבי מעושן.
שם גילדת המוניםקבלו את המתכון
קיצ'רי נעים עם ביצים מטוגנות ותמרים
אם לא אכלתם קיצ'ארי לפני שאתם מפספסים - והטייק המתקדם הזה של הדייסה ההודית הקלאסית הוא ההקדמה המושלמת.
קבלו את המתכוןעוף עלום עם ירקות למון גראס ודביק רייס
שמור את המתכון הזה בכיס האחורי לאותם הלילות שבהם אתה צריך ארוחת ערב פשוטה אך משביעה.
קבלו את המתכוןרשימת המכולת שלך
הנה כל מה שתצטרכו עבור תוכנית הארוחות של Feed Your SELF לשבועיים.
ArrowArrow
לבשל איתנו!
עקוב אחרי כשאנתיאה לוי - ה-RD מאחורי התוכנית - מראה לנו איך היא עושה אתפיצות פיתות עוף ברביקיו טוסטיות נאצ'וס צמחוני עתיר סיביםוסלט קיסר עוף קראנצ'י עם ביצי ג'מי.
תוכן זיקוקים
צַלָם: צ'לסי קייל
סטייליסט אביזרים: איימי אליז ווילסון
מעצב אוכל: דרו אישל
