אם נאכל בשלמותו מעורבב שייקים או אפויות לפשטידות (או אפילו...מגוררות לתוך קרח מגולח ?!) פירות יער מהווים חטיף מרענן להפליא - ואולי לא בני אדם לבדם מעריכים את המרקם העסיסי והטנג' המתוק שלהם. עשרות סרטונים פורסם ב-TikTok מראה תולעים לבנות זעירות זוחלות מתוך תותים אוכמניות פטל אוכמניות אוכמניות אוכמניות אוכמניות אוכמניות אוכמניות כל סוג אחר של ברי שביניהם כשהן משרים מראה שחלק מהאנשים גרסו מספיק כדי להישבע את החצי ליטר האלה לנצח. באחד האחרון לְקַצֵץ משתמש TikTok @sarahjonline צילם את היצורים מתפתלים כשהם צצו וכותבים את זה בחלקו Idk אם אני רוצה לאכול יותר. (בכנות... אותו דבר.)
אולי זו מתיחה אתה כנראה חושב-סלאש-מקווה כרגע. אחרי הכל אנשים מעלים סרטונים לתהילת מדיה חברתית כל הזמן נכון? לרוע המזל עבור כל אוהבי הפירות בחוץ (כולל את עצמי) סוג זה של נגיעות הוא אפשרות אמיתית מאוד אנה וואליס MS PhD מתאם IPM לפירות של תוכנית ההדברה המשולבת במדינת ניו יורק ושותף בכיר במכללה לחקלאות ומדעי החיים של אוניברסיטת קורנל אומר לעצמך - במיוחד אם אתה אוכל תוֹצֶרֶת עַצמִית berries כפי ש@sarahjonline מסבירה שהיא עשתה. אבל כמה שזה נשמע (או נראה) גס, זה למעשה אין מה לדאוג.
הנה מה שקורה: בעוד שלכל מיני חרקים יש טעם לפירות יער, אחד האשמים הסבירים ביותר הוא תסיסנית הכנף המנוקדת (SWD) סוג פולשני של זבוב פירות שהפך לבעיה ענקית בפירות אומר ד"ר וואליס. בניגוד לזבובי פירות וחומץ אחרים שמטילים ביצים על פירות בשלים מדי או נרקבים, ה-SWD עושה את שלו בתוך החומר הטרי ומתפשר על מה שאחרת יהיה מוצר סחיר לפי קורנל . בהיעדר אמצעי זהירות כמו ריסוס חומר הדברה או תליית רשת הרחקה (שיוצרים מחסום מפני מזיקים) האוניברסיטה דוחות ההשפעה הכלכלית עלולה להיות חמורה: למעלה מ-80% מפטל אוכמניות אוכמניות מסוף העונה - חלק מהמועדפים של SWD - עלולים להינזק על ידי החרק.
אז התולעים הלבנות הקטנות האלה בטיקטוקס? ככל הנראה זחלי SWD (הידוע גם ברימות) שבקעו בגרגרי היער ובילו את כל חייהם בלוגס את הבשר לפי ד"ר וואליס. בתחילה הנזק לברי מוגבל לחור זעיר אך תוך חמישה עד שבעה ימים הוא יתקדם עד לנקודה שהקליפה תקרוס והמיצים יתחילו לדלוף החוצה לדברי קורנל. משם הזחלים מגיחים מהגרגרים כדי להתגלגל תהליך שיכול להימשך בין שלושה ל-15 ימים נוספים. עד הסוף הם יעברו מטמורפוזה לזבובי פירות מן המניין שנועדו להמשיך את המחזור.
לפני שאתה מתחרפן יותר ממה שכבר יש לך, הדבר הראשון שצריך לדעת הוא שהתולעים אינן מהוות שום סיכון בריאותי לפי ד"ר וואליס. חוץ מזה שהם נראים די מטומטמים הם לא מזיקים לבני אדם בכלל, היא אומרת. למעשה הם אפילו לא פוגעים ב אֵיכוּת של פירות היער שלך בכל הנוגע לטעם שכן אין להם השפעה על הטעם לפי ד"ר וואליס. מה גם שהיא מוסיפה בצחוק שהם אפילו יוסיפו קצת חֶלְבּוֹן -בטנת כסף תזונתית.
כמובן שהמידע הזה אולי לא יגרום לך להרגיש הרבה יותר טוב. אמנם זה מרגיע לדעת שהתולעים אינן מסוכנות לך ובטוח לחלוטין לאכול אותן, המחשבה על אכילת אחת היא עדיין די מגעילה אז אתה כנראה עדיין רוצה לדעת מה אתה יכול לעשות כדי להימנע מכך. גם ל-TikTok יש את זה: סרטונים עמוסים גם בהצעות לפינוי הדיירים הלא רצויים - שכמו שהזכרנו קשורות להשריית פירות היער מכיוון שהטבילה מאלצת אותם אל פני השטח. אֶחָד וִידֵאוֹ ממליצה להשתמש במי מלח (השיטה של @sarahjonline!) אַחֵר ערב לתמיסת חומץ ומים וא שְׁלִישִׁי מוסיף סודה לשתייה לתערובת.
אבל האם זו באמת דרך הפעולה הטובה ביותר? לא ממש לפי ד"ר וואליס. למעשה לא הייתי ממליץ על שום דבר מזה שד"ר וואליס אומר. אני חושב שזה יהיה יותר זמן ממה שזה שווה. ההתערבות היחידה שהציעה לה: אחסן את פירות היער במקרר שלך (ולא על השיש שלך או בכל מקום אחר בטמפ' החדר). לשמור אותם קרירים, היא אומרת שהיא השיטה הקלה והיעילה ביותר לשימור הפירות במיוחד בגלל נוכחותן של רימות רָצוֹן לגרום לו להירקב מהר יותר. כך אתה יכול לקנות לעצמך עוד קצת זמן - ואולי אפילו להרוג את הפולשים האלה. (כמובן שעדיין תרצו לנקוט באמצעי בטיחות מזון בסיסיים אחרים. למרות שאולי השרייה לא מומלצת למשל בהחלט בהחלט לִשְׁטוֹף את פירות היער שלך לפני שחופרים פנימה כדי להסיר כל פסולת ושאריות שנותרו מהחוץ כפי שהיית עושה עם כל פרי.)
ואם אתה עדיין נרתע מהמחשבה על פוטנציאל לאכול זחלי זבובים? אולי תבחר בפירות יער שנרכשו בחנות ולא בגידול ביתי. מגדלים עושים כל שביכולתם כדי למנוע בבטחה זיהום של היבולים שלהם, ד"ר וואליס אומר, אז הייתי אומר שלמעשה זה די נדיר למצוא אותם במכולת כי אנחנו עושים כל כך הרבה כדי לנסות למנוע את זה. עם זאת, לא ניתן לומר את אותו הדבר על כתמי פירות היער הממוצעים שלך בחצר האחורית. אם אינך נוקט באמצעי ניהול מזיקים, ד"ר וואליס אומר שסביר להניח שתהיה לך אותם שם - אז אולי אל תבדוק את ההובלה הבאה שלך גַם מקרוב.
קָשׁוּר:
- האם מה שאתה אוכל באמת יכול לגרום ליתושים לנשוך אותך?
- אני אנטומולוגית. כך אני נמנע מפשפשי מיטה כשאני מטייל
- קרציות משגשגות - ומפיצות מחלות - יותר מתמיד. הנה מה שצריך לדעת
קבל יותר מעיתונות השירות הנהדרת של SELF מועברת ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך .
